5. Juli 2013 Aktualisiert: 28. April 2019 3. 565 0 Rindfleischsalat Der Rindfleischsalat ist ein ideales Sommergericht. Rindfleischsalat mit zigeunersoße rezept cherry marble bundt. Mit einem leckeren frischen Brot serviert ergibt der Rindfleischsalat 4 Portionen als Hauptgericht. Hinweis: Wird ein anderer Ketchup als der im Rezept angegebene verwendet so schmeckt der Salat auch anders. Auf keinen Fall sollte ein reiner Tomatenketchup verwendet werden da dieser nicht die Würze hat welche der Salat braucht. Das Rindfleisch mit den Gewürzen im Topf Das ausgekühlte gekochte Rindfleisch Das Rezept wie wir den Rindfleischsalat zubereiten: Noch keine Bewertungen vorhanden Der Rindfleischsalat ist herzhaft-scharf und sollte ein paar Stunden ziehen damit sich die verschiedenen Zutaten zu dem guten Geschmack verbinden können. Rezept ausdrucken Zum Abkochen des Rindfleisch ▢ 500 g Rindfleisch (z. B. ein Bratenstück verwenden) ▢ 500 ml Wasser ▢ 1 Lorbeerblatt ▢ 3 Nelken ▢ 3 Pimentkörner ▢ 3 Wacholderbeeren Salatzutaten ▢ 5 mittelgroße Essiggurken ▢ 2 mittelgroße Tomaten ▢ 1 mittelgroße Zwiebel ▢ 1 Dose Kidneybohnen (255 g Abtropfgewicht) ▢ 100 ml Essiggurkenwasser ▢ 200 ml Ketchup (Hela-Curry-Gewürz-Ketchup) Anleitung Fleisch abkochen ▢ Das Rindfleisch mit dem Wasser und den Gewürzen in einen Topf geben und je nach Fleisch ca.
Schritt 1 Alle Gewürze und Kräuter mit dem Salz im Möser zerstoßen. Schritt 2 Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Das Fleisch von Fett und Sehnen befreien, waschen, trocken tupfen und mit der Salz-Kräuter-Mischung einreiben. Den Knoblauch darauf verteilen, das Gefäß mit Folie verschließen und das Fleisch im Kühlschrank mindestens 3 Tage, besser 1 Woche marinieren, dabei täglich einmal wenden. Schritt 3 Die Petersilie verlesen, waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Pilze putzen und halbieren. Schritt 4 In 2 EL heißem Öl in einer Pfanne anbraten, vom Herd ziehen und den Wein und die Petersilie untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schritt 5 Nach einer Woche die Marinade vom Fleisch entfernen und das Fleisch mit einem sehr scharfem Messer in hauchdünne Scheiben schneiden (ggf. plattieren). Rindfleischsalat mit Spargel und Radieschen - Rezept | Gastro.News. Schritt 6 Den Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke schneiden oder reißen. Schritt 7 Behutsam mit dem Fleisch und den Pilzen mischen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl anmachen.
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