Zubereitungszeit: 55 Minuten inkl. Backzeit Zutaten für 8 Personen Niveau: einfach Zutaten Zutaten für den Strudel 3 Eier 80 g Zucker 1 Packung Vanillepudding zum kalt anrühren 200 g zerbrochene Löffelbiskuits 700 g Weihenstephan Vanillequark 3 Packungen Strudelteig á 100 g aus dem Kühlregal oder selbst gemacht (250 g Mehl, 1 Ei, 2 EL Speiseöl, 100 ml lauwarmes Wasser) 2 grob geriebene Äpfel 6 EL Weihenstephan Milch 3 EL Weihenstephan Schlagrahm Zutaten für die Sauce 150 g Weihenstephan Fruchtquark Pfirsich-Maracuja 100 ml Weihenstephan Milch Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Vanillepudding-Pulver mit der Milch glatt rühren und mit dem Eierschaum und den Löffelbiskuits unter den Vanillequark heben. Pfirsich maracuja torte. Den Strudelteig ausrollen und mit den Händen so dünn wie möglich ausziehen. Je dünner der Teig desto knuspriger wird das Gebäck. Die Vanillemasse dünn auf eine Hälfte des Teiges streichen und mit den geriebenen Äpfeln bestreuen. Den Strudel von der bestrichenen Hälfte her aufrollen und in eine Form mit einem etwa 4 cm hohen Rand legen.
Bewertungen: 22. Durchschnitt: Ø 4, 0. Cupcake Recipes Cake With Cream Cheese Lemon Recipes Pie Recipes Philadelphia sahnige Frischkäsetorte ohne Backen mit Zitronengeschmack für den Sommer · 40 m Apfelmuskuchen · 1 h 10 m
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Etwas länger schadet jedoch nicht, umso fester und schöner wird die Creme. Ihr könnt den die Torte auch schon wunderbar. Abend vorher machen. So, und nun lasst euch die Torte bei einem schönen Eiskaffee schmecken!
Über dem leicht köchelnden Wasserbad schlagt ihr nun die Eiweiß-Zuckermasse mit einem Schneebesen solange auf, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat. Das dauert ca. 5-7 Minuten. Die Eiweiß-Zuckermasse sollte mindestens 60 °C erreichen, damit das Eiweiß pasteurisiert und alle Keime abgetötet werden können. Anschließend nehmt ihr die Masse aus dem Wasserbad und schlagt sie nun in der Küchenmaschine oder mit dem Mixer auf. Ihr erhaltet eine Art Baisermasse die ihr solange schlagen müsst, bis sie wieder auf Zimmertemperatur abgekühlt ist. Nun könnt ihr die ebenfalls zimmerwarme Butter, stückweise zugeben und immer weiter rühren. Die Torte anschließend großzügig mit der Creme bestreichen und glatt abziehen. Pfirsich maracuja torte mit vanillepudding na. Erneut kalt stellen. Für die Dekoration habe ich versucht, eine Zuckerkruste um die Pfirische zu bekommen. Das Ganze hat leider nicht wirklich funktioniert, denn die gezuckerten Pfirsiche sind leider ziemlich zerlaufen. Vermutlich sind Pfirsiche einfach zu feucht. Ich werde die Technik demnächst noch einmal mit einer anderen Obstsorte ausprobieren und euch natürlich hier berichten, wie es gelaufen ist.
S. : Habt ihr das Pfirisch Maracuja Likör Törtchen bereits nachgebacken? Dann verlinkt mich gerne auf Instagram. Taggt mich mit @emmaslieblingsstuecke oder auch mit dem Hashtag: #emmaslieblingsstuecke. Ich freue mich über jedes nachgebackene Rezept. Dankeschööön!
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