Dieser erfrischende Salat ist ein echter Gaumenschmaus. Zubereitung 1. Die Pinienkerne (ohne Fett) in einer Pfanne unter ständigem Rühren goldbraun rösten. Abkühlen lassen. 2. Die Wassermelone und den Feta würfeln, die Spinatstiele entfernen und die Gurke in Scheiben schneiden. Alles gut vermischen. 3. Aus dem Granatapfelsirup, 2 EL Wasser und Olivenöl ein Dressing zubereiten und darüber gießen. Wassermelonensalat mit Feta von plumbum | Chefkoch. 4. Mit der Gewürzmischung (Zatar) betreuen und zum Schluss die Pinienkerne darübergeben. Tipps des Autors Zatar ist ein Gewürzmischen aus dem Mittleren Osten, die aus Sumach, Sesam, Majoran, Oregano und Meersalz hergestellt wird. Granatapfelsirup ist in Delikatessengeschäften sowie in arabisch/türkischen Läden erhältlich.
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. große Schüssel kleine Pfanne Küchenkrepp Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Wassermelone halbieren, eine Hälfte schälen und in Stücke schneiden. Gurken waschen, Enden entfernen und nach Belieben schälen. Gurken längs vierteln, Kerne entfernen und in etwas kleinere Stücke schneiden. In einer Schüssel beides mit etwas Salz mischen und zum Durchziehen beiseitestellen. 2. In einer Pfanne 1 TL Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen und Pinienkerne darin ca. Wassermelonensalat mit feta und pinienkernen der. 2 Min. goldgelb anrösten. Leicht salzen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. 3. Minze waschen, einige schöne Spitzen beiseitelegen, Blätter von den Stielen zupfen und fein schneiden. Feta auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Limette halbieren und Saft auspressen. 4. Flüssigkeit aus der Schüssel abgießen, geschnittene Minze zugeben und mit etwas Limettensaft, restlichem Olivenöl und Pfeffer abschmecken.
Nun verfeinert ihr mit eurem Lieblingsdressing. Ich würze mit etwas Olivenöl und Limettensaft. Zum Abschluss mit Pinienkernen bestreuen und frischer Minze garnieren und genießen! Was sind eure liebsten Sommergerichte an heißen Tagen? Verratet es mir in den Kommentaren. Wassermelonensalat mit feta und pinienkernen rezept. Lust auf mehr Rezepte? Rezept für Torta della Nonna: Dolce Vita auf dem Teller Französischer Abend: Savoir-Vivre für zu Hause Panzanella: Rezept für toskanischen Brotsalat Picknick à la Française mit Wein der Côtes du Rhône Rezept für Mango Sticky Rice: Soulfood aus Thailand
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