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Es ist mal wieder "Low Carb Mittwoch" und da mich gestern beim Einkaufen beim Obsthändler meines Vertrauens der Rhabarber so angelacht hat, habe ich einen Low Carb Rhabarberkuchen gebacken. Das Schöne an diesem Kuchen: den kann ich futtern, ohne schlechtes Gewissen und er gehört ganz alleine mir, weil meine Männer nämlich keinen Rhabarber mögen… Glück muss man haben! Wie sieht das bei Euch aus? Rhabarber yay oder nee? Ich kann es ja beim besten Willen nicht verstehen, warum man Rhabarber nicht mögen könnte, aber das zieht sich hier echt durch meine gesamte Männer-Riege. Die Herren verziehen immer schon das Gesicht, wenn ich mir eine spitzige Rhabarberschorle mache – für mich ein Hochgenuss – für den Rest hier eher ein Grund zu flüchten. Ich habe natürlich noch mehr Rhabarber-mäßig – auch nicht Low Carb – zu bieten. Vielleicht schaut Ihr ja mal bei meinen Rhabarber-Muffins mit Streuseln vorbei. Zutaten 5 Eier getrennt 5 EL Xylith 1 Prise Salz 100 g Naturjoghurt 100 g gemahlene Mandeln 100 g Mandelmehl 1 Päckchen Weinstein-Backpulver (es geht auch normales) Abrieb einer halben Bio-Zitrone Mark einer Vanille-Schote (ersatzweise 1 TL Vanille-Extrakt) 1 große Stange Rhabarber (fertig geputzt ca.
In meinen Rezepten verwende ich gerne Goldleinsamenmehl, da dieses keinen unangenehmen Eigengeschmack hat und zudem eine feine und helle Textur aufweist. Ihr könnt prinzipiell auch dunkles Goldeinsamenmehl verwenden. Der Kuchen ist: Vegetarisch, Sojafrei, Glutenfrei, P aleo, Low Carb und Diät-freundlich. Zutaten:% = Artikel mit Rabattcodes Menge für ca. 35 cm x 15 cm Teig-Rechteck oder einer Ø 27 cm Backform (eingefettet! ): 80 g Weidebutter ( Fassbutter Gläserne Molkerei) 300 g Rhabarber Saft 1/2 Zitrone Creme: 150 g Frischkäse 10 g Honig Falls ihr das Rezept vegan backen möchtet, empfehle ich diese Teig-Alternative: Prise 1 TL Salz 50 ml Wasser Zubereitung: Den Rhabarber waschen, schälen und in ca. 2 x 5 cm große Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und mit Erythrit-Gold, sowie Zitronensaft mischen. Tipp: die Stücke gleichmäßig groß schneiden, damit die Schnitten später gut zu teilen sind. Alle trockenen Zutaten mischen und die Tonkabohne reiben. % Tipp mit dieser Mühle geht das Mahlen super easy!
Statt Blattgelatine kannst du auch Gelatine-Fix verwenden Nun 3 Esslöffel der Mascarpone Masse bei Seite stellen später für die Deko und die restliche Mascarponesahne gleichmäßig auf der Rhabarberschicht im Tortenring verteilen und für mind. 1 Stunden kalt stellen Die Torte aus dem Kühlschrank nehmen, vorsichtig aus dem Tortenring lösen und den Tortenboden mit Baiserhaube auf die Sahneschicht setzen Die Torte Ringsherum mit der restlichen Mascarponesahne dünn einstreichen und die Mandelplättchen mit der Hand andrücken um die Torte zu verzieren Nährwerte Portionen: 12 Kcal: 203kcal Fett: 15, 8g Kohlenhydrate: 2, 2g Protein: 5, 6g Reader Interactions
Meine Liebsten Rhabarber Rezepte Mögt ihr Rhabarber auch so gerne? Dann habe ich hier meine liebsten Rhabarberrezepte für dich: Viel Spaß beim Backen, deine Jasmin! ⭐ Rezept Print Description Die Rhabarbersaison ist da! Passend dazu gibt es heute ein Rezept für eine LowCarb Rhabarber-Baiser-Torte ohne Kohlenhydrate Für den Tortenboden 50g Kokosmehl 30g entöltes Nussmehl, z.