08. 2009
429 Beiträge (ø0, 09/Tag)
Was auch gut zu dem Gemüse passt, ist Mehlschwitze. Butter schmelzen, Mehl einrühren und etwas Brühe dazu. Dann das Gemüse und die Petersilie dazu. Mitglied seit 31. 12. 2003
8. 722 Beiträge (ø1, 3/Tag)
Hallo zusammen,
eine Mehlschwitze käme für mich heutzutage nicht mehr in Frage. Sie ist nur ein Dickmacher und fördert den Geschmack der verschiedenen Gemüsesorten in keiner Weise. Außer Erbsen und Dicken Bohnen verwende ich nur frische Gemüsesorten nach Saison. Ich blanchiere alle Sorten einzeln, wenn sie unterschiedliche Garzeiten haben. Buttergemüse selber machen in english. Blumenkohl und Brokkoli werden dabei in sehr kleine Röschen aufgeteilt. Danach schmelze ich butter in einer Pfanne, gebe das gut abgetropfte Gemüse dazu, erhitze es wieder unter Schwenken und würze nach Geschmack. Das ist alles. Dabei stelle ich immer verschiedene Sorten zusammen, die auch farblich gut zueinander passen. schrat
Hier 2 Beispiele. Mitglied seit 28. 05. 2008
534 Beiträge (ø0, 1/Tag)
Ich bin von schrats`s Bildern einfach begeister Grandios wie lecker das aussieht.
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Buttergemüse Selber Machen In English
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Buttergemüse Selber Machen
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