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July 18, 2024, 5:07 pm

Schiene von unten 20-25 Minuten backen. Mit Fenchelgrün bestreut servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte

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ZUTATEN FÜR 1 PORTIONEN: 1 Paket Blätterteig, aus dem Kühlregal 4 große Ei(er) 250 g Crème fraîche 2 EL Petersilie, glatt, gehackt 4 Knolle/n Fenchel, je nach Größe 300 g Lachs, geräuchert Salz und Pfeffer Fett, für das Backblech Verfasser: möhrchen11 Den Blätterteig auf ein gefettetes Backblech legen und die Ränder schön gleichmäßig einbeziehen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Fenchelknollen waschen, in Streifen schneiden und ca 5 min in kochendem Wasser leise köcheln. In dieser Zeit die Eier mit der Crème fraiche verquirlen und die Petersilie untermischen. Leicht salzen (Vorsicht, der Räucherlachs ist meist recht salzig) und nach Geschmack pfeffern. Den Räucherlachs in ca 1 cm. breite Streifen schneiden. Den Fenchel abgießen und auf dem Blätterteig verteilen. Den Lachs dazugeben mit der Eier-Masse übergießen. Bei 200 Grad je nach Backofen ca 45-55 Minuten backen. Die Quiche soll goldgelb und gut durchgebacken sein. Arbeitszeit: ca. 35 Min. Schwierigkeitsgrad: normal Kalorien p. P. Blätterteig-Quiche mit Kartoffeln, Fenchel, Lauch und Champignons - rezept - Lecker Suchen. : ca.

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Hauptgerichte Quiche ist eine französische Spezialität. Es handelt sich dabei um einen in einer runden, flachen Form gebackenen herzhaften Mürbeteig mit einer würzigen Füllung, in diesem Fall eine Fenchel-Füllung. Eignet sich sowohl als Hauptspeise, als auch als Snack auf Partys. Zubereitungszeit: 40 Minuten Zubereitung Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken. Den Räuchertofu in kleine Würfel schneiden. Den Fenchel waschen und in grobe Stücke schneiden. Eine Quicheform mit dem Blätterteig auskleiden und für 10 Minuten bei 220 °C Ober- und Unterhitze vorbacken. In der Zwischenzeit den Räuchertofu zusammen mit der Zwiebel und etwas Öl scharf anbraten. Danach den Fenchel und den Knoblauch dazugeben und mit etwas Zucker karamellisieren lassen. Währenddessen die Sojasahne mit der Speisestärke klümpchenfrei anrühren. Mit Chiliflocken, Salz, Pfeffer und etwas Gemüsebrühe abschmecken und in die Pfanne gießen. Blätterteig-Quiche mit Lachs und Fenchel Rezept | LECKER | Rezept | Rezepte, Rezepte mit fenchel, Lecker kochen. Unter gelegentlichem Rühren andicken. Das restliche Wasser dazugeben, umrühren und das Ganze auf dem vorgebackenen Blätterteig verteilen.

Das Backpapier abziehen. 6. Restliches ­Olivenöl mit Dijonsenf, 1 Prise Zucker, 1 Spritzer Zitronensaft und dem Birnenbalsam­essig gut verrühren und über die noch warme Tarte geben. Mit dem klein geschnittenen Fenchelgrün bestreuen.

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