Welchen Vorteil soll das denn (geschmacklich, zeitlich, energietechnisch) haben? Viele Grüße Achim *************************************************************** Viele Breie verderben den Koch Mitglied seit 29. 06. 2005 11. 471 Beiträge (ø1, 86/Tag) Moin, ich bin zwar keine Hausfrau, aber ich habe einen (Tisch-)DG. Gulasch und Rinderrouladen sind doch klassische Schmorgerichte. Ich kann mir nicht vorstellen, dass die im DG was werden, käme auch nicht auf die Idee, das auszuprobieren. Allenfalls Fisch-Röllchen oder Geflügel-Röllchen mache ich im DG, aber das ist halt auch kein Schmorfleisch. LG Wüstens hn vom Planeten Erde, Sonnensystem, Milchstraße, äußerer Spiralarm --- Eiserne Regel im CK: Diskutiere nie mit Idioten. Sie holen Dich auf ihr Niveau herab und schlagen Dich mit Erfahrung. Mitglied seit 29. 03. 2012 5 Beiträge (ø0/Tag) Danke für die Antworten. Ich habe mittlerweile das Gulasch im DAmpfgarer ausprobiert: 80 min im Dampfgarer bei 90-100 Grad und danach noch 15 min im Topf danach war das fleisch superweich!
613 Ergebnisse 4, 84/5 (241) Gulaschsuppe im Kessel oder Topf Zeitaufwändig, aber dafür mit überragendem Geschmack. 60 Min. normal 4, 83/5 (591) Hirschgulasch 40 Min. normal 4, 76/5 (792) Deftige Gulaschsuppe 20 Min. normal 4, 73/5 (2369) Brauhaus-Gulasch herzhaft-leckeres Gulasch mit Bier 15 Min. normal 4, 72/5 (1789) Gulasch nach Oma Magda 30 Min. normal 4, 68/5 (425) Gulaschsuppe à la Tick wie wir und die Kinder sie gerne mögen 30 Min. normal 4, 65/5 (243) Gulasch vom Rind mit Schalotten und Paprika 30 Min. normal 4, 63/5 (209) Würstchengulasch herzhaft, ungarisch angehaucht 20 Min. normal 4, 6/5 (212) Pflaumen-Gulasch herbstliches Gulasch im Römertopf 30 Min. simpel 4, 58/5 (246) Party-Gulasch eine von unzähligen Möglichkeiten, Gulasch zuzubereiten 180 Min. normal 4, 58/5 (383) Gulasch nach Martins Art Mein Lieblings-Gulasch, nach dem Rezept eines guten Freundes 20 Min. normal 4, 57/5 (963) Ungarisches Gulasch - Pörkölt wie aus dem Urlaub, bekannt als Schweinegulasch mit Nockerln 40 Min.
Rouladen werd ich auch nochmal ausprobieren. und @achim das hat den Vorteil, dass ich mich vom Herd fortbewegen kann und ich nicht dauernd zum umrühren rennen muss. so schalt ich ein und mach was anderes im Garten oder sonst wo... Geschmacklich machte es keinen Unterschied. Ich habe es mit Gulaschfix gemacht und das hat supergeklappt. wie gesagt 80 min im Dampfgarer und vor dem essen noch 15 min. im topf. hat hervorragend geschmeckt. Meine Schwiegermutter macht die rouladen im schnellkochtopf. viel unterschied zum dampfgarer wird hier auch nicht sein. Gulasch mit Fix im DG Okay, wenn's schmeckt. Wie gesagt, Gulasch als auch Rouladen sind Schmorrgeriochte. Da musste eh' nicht am Topf stehen und rühren. Aber mit Fix geht es sicher schneller. Rouladen brauchen mit Fix schließlich nur 90 Minuten, ohne immerhin ganze 1, 5 Stunden. Mitglied seit 06. 02. 2010 46 Beiträge (ø0, 01/Tag) Servus Karin, meinst des jetzt lustig, oder ist das dein toter Ernst? Aber ich kann auch nicht die Leistung einer Hausfrau erbringen und dann noch jeden Tag Sterneküche auftischen.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Ein sämiges Gulasch aus Rinds- und Schweinefleisch mit viel Paprika aus dem Dampfgarer! Foto: Miele Zutaten Portionen: 5 500 g Rindergulasch Schweinegulasch 2 1/2 EL Sonnenblumenöl Salz Pfeffer 50 ml Fleischsuppe 3 Paprika (rot, gelb, grün) 2 Zwiebeln 100 ml Rotwein (trocken) Lorbeerblätter 1 1/2 TL Paprikapulver (rosenscharf) Saucenbinder (dunkel, nach Bedarf) Auf die Einkaufsliste Zubereitung Für das Paprikagulasch Gulaschfleisch waschen, trockentupfen und portionsweise in heißem Öl in einer Pfanne rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bratensatz mit der Fleischbrühe ablöschen. Inzwischen Paprika putzen, entkernen und grob würfeln. Zwiebeln schälen und hacken. Beides mit Rotwein, Lorbeerblättern und Gulasch in einem ungelochten Garbehälter mischen, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und garen (bei 100 °C 100-120 Minuten oder bei 120 °C 45 Minuten). Lorbeerblätter entfernen. Gulasch-Garflüssigkeit in einen kleinen Topf gießen, aufkochen, leicht andicken und abschmecken.
Hauptspeisen Spitzenkoch Christian Mittermeier mag es schlotzig – und wählt für sein Rindergulasch Fleisch aus Wade, Hals oder Schulter. Zubereitet im AEG ProCombi Multi-Dampfgarer wird es so mürbe, dass es im Mund zerfällt. Suchtfaktor? Hoch! Schwierigkeitsgrad leicht Kochsteps 1 Zwiebeln schälen und grob würfeln. Zitrone waschen und mit einem Sparschäler die gelbe Schale zur weiteren Verwendung abschälen. Den Kümmel mit der Zitronenschale und der Butter fein hacken. Die Butter verhindert hierbei, dass der Kümmel quer durch die Küche springt. Gulasch mit Salz und Zucker würzen. 2 Die Zwiebelwürfel mit Sonnenblumenöl im Bräter anrösten, Kümmel-Zitronen-Butter, Paprika, Salz, Tomatenmark und braunen Zucker unterrühren. Anschließend das Fleisch hinzugeben und anbraten. Zuerst mit Bier, danach mit Wasser schrittweise ablöschen und auffüllen. 3 Den Bräter im AEG ProCombi Plus Dampfgarer garen: Einschubebene 1 // Programm "Feuchtgaren", Einstellung "mittlere Feuchtigkeit" // 150°C // 150 Minuten.
B, Rinderschulter, mariniert, bei 90 Grad vakuumiert im Dampfbackofen 6 Stunden zu garen und vor Servieren anzubraten... das gibt ein anderes Ergebnis, als das typische Schmoren. bloss der Dampfgarer ist wohl nicht geeignet. gruß mo Zitieren & Antworten
Tipp Gulasch wird als Ragout bezeichnet. Es kann aus Rind-, Kalb-, Pferde-, Schweine-, Lamm-, oder Hammelfleisch, auch gerne kombiniert, zubereitet werden. Bei fast allen Rezepten werden Paprika (in Ungarn oft auch Paprikapastete) und Zwiebel, meistens auch Kümmel und Knoblauch verwendet. Durch längeres Schmoren wird die Sauce sämig. Anzahl Zugriffe: 122129 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Paprikagulasch aus dem Dampfgarer Ähnliche Rezepte Faschiertenpfanne mit Bohnen Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Paprikagulasch aus dem Dampfgarer
Dieses Jahr war ein hartes Stück, doch zufrieden blicken wir zurück. Und weil es passt in diesen Tagen, wollen wir fröhlich Danke sagen. Auf neues tolles Jahr gemeinsam, besser zweisam, statt einsam. — Sie wollten die ganze Zeit auf uns bauen, gaben uns immer Ihr Vertrauen. Wir wollten uns bedanken, dass Sie an uns denken, und Ihnen etwas Tolles schenken. Mit viel Elan und Gefühl, kamen wir gemeinsam ans Ziel. Weihnachten steht wieder vor Tür und deswegen Schenken wir Ihnen unseren Segen. Wir wünschen Ihnen alles Liebe fürs neue Jahr, dass Alle Ihre Wünsche werden wahr. Frohe Weihnachten wollen wir Ihnen schicken, gemeinsam wollen wir weiterhin am Erfolg stricken. Vielen Dank für viel Power und Elan. Dieses Jahr lief wunderbar nach Plan. Liebe kunden wir wünschen ihnen frohe weihnachten auf. Auf diesen Weg wollen wir es wagen, und Ihnen Danke sagen. Nun ist es wieder so weit, es regiert die Weihnachtszeit. Danke für die Zusammenarbeit, schicken viel Glück und Freud. Niemand kann in die Zukunft sehen, welche Wege Sie und wir gehen. Doch heute wollen wir Danke sagen, und Ihnen etwas Tolles schenken, weil wir Dankbar an Sie denken.
Der Aufbau eines guten Weihnachtsgrußes Geschäftliche Weihnachtsgrüße sollten immer eine Anrede, den Gruß und eine Grußformel enthalten. Der Weihnachtsgruß sollte nicht zu lange, sondern lieber kurz gehalten sein. Auch wenn es sehr nett gemeint ist, wird Ihr Geschäftspartner eine Reihe an Weihnachtskarten erhalten, die er alle lesen muss. Wichtig ist, dass jeder Weihnachtsgruß eine persönliche Note hat. Nichts kommt schlechter als eine Karte, bei der zum Beispiel die Anrede fehlt, weil die Karten in Masse für jeden Geschäftspartner gedruckt wurden. Ein Weihnachtsgruß lässt sich in drei Teile gliedern: Die Anrede Diese sollte zu dem gemeinsamen Verhältnis passen. Haben Sie ein sehr geschäftliches und eher distanziertes Verhältnis, sollten Sie eine förmliche Anrede wählen. Wenn Sie sich aber bereits besser kennen und einen lockeren Umgang miteinander haben, kann auch die Ansprache locker sein. Liebe kunden wir wünschen ihnen frohe weihnachten mit. Am besten orientieren Sie sich daran, wie die Kommunikation über das Jahr hinweg war. Folgende Optionen stehen Ihnen bereit und sind für Geschäftspartner angebracht: Sehr geehrte(r) oder Lieber (r) Nachname, Vorname + Nachname, Vorname Wahlweise den Titel aufführen Wahlweise das Team ansprechen Der Gruß Nun folgt auch schon der Weihnachtsgruß.
Übersicht: Originell | Nett | Per E-Mail | In Englisch | Kurz | Mit Spende Das Jahr neigt sich dem Ende zu. Viele Unternehmen nutzen diese Zeit, um ein Resümee für Ihr eigenes Geschäftsjahr zu ziehen. Was lief gut, wo muss im kommenden Jahr nachgebessert werden? Natürlich blickt man als Firma auch auf die Umsätze. Diese Umsätze wären ohne einen wichtigen Faktor nicht möglich. Die Kunden. Besonders den Kunden, mit denen man viel Kontakt hatte, möchte man zum Ende des Jahres etwas zurückgeben. Was sich zu diesem Zweck anbietet, ist ein persönlicher Weihnachtsgruß an den guten Geschäftspartner, um sich für die Zusammenarbeit zu bedanken. Hierbei gilt es jedoch, trotz Weihnachtsstimmung sachlich zu bleiben. Im Folgenden finden Sie Beispiele wie diese Grüße je nach Situation aussehen können. Liebe kunden wir wünschen ihnen frohe weihnachten bilder. Originelle Weihnachtsgrüße für Kunden Sehr geehrte Damen und Herren, das Jahr neigt sich langsam aber sicher seinem Ende. Wir von der XY GmbH wollen uns bei Ihnen recht herzlich für die gute Zusammenarbeit bedanken.
Textvorlage Ich möchte mich für ein weiteres Jahr vertrauensvoller Partnerschaft ganz herzlich bei Ihnen bedanken. Bleiben Sie gesund und kommen Sie gut ins neue Jahr. Fröhliche Weihnachten und alles erdenklich Gute wünscht Ihnen [NAME] Textvorlage Wieder neigt sich ein Jahr dem Ende zu. Wir möchten dies zum Anlass nehmen, um uns bei Ihnen für die angenehme und erfolgreiche Zusammenarbeit zu bedanken. Für das kommende Weihnachtsfest wünschen wir frohe und glückliche Stunden! 25 Weihnachtsgrüße Für Kunden: Originell, Nett & Kurz. Textvorlage Weihnachten rückt näher – Zeit für ein geruhsames Innehalten, ein bisschen Geborgenheit, viel Harmonie und Wärme. Ich wünsche Ihnen ein fröhliches Weihnachtsfest und viel Energie sowie Erfolg im kommenden Jahr. Textvorlage Sehr geehrter Herr [NAME] / Sehr geehrte Frau [NAME], zum Weihnachtsfest und Jahresausklang wünsche ich Ihnen viel Freude und entspannte Momente! Wir bedanken uns für die gute Zusammenarbeit und wünschen Ihnen für das kommende Jahr alles Gute. Textvorlage In diesem Jahr ist viel passiert - Weihnachten ist eine gute Gelegenheit, um inne zu halten und wieder Kraft für neue Taten und Geschäfte im neuen Jahr zu tanken.
Ich schicke Ihnen viel Glück, Erfolg und Elan, gemeinsam verwirklichen wir auch den nächsten Plan. Frohe Weihnachten wünschen wir Ihnen herzlichst. Gute Kunden haben Ihren Preis, doch nur gut, dass ich es weiß. Wir alle haben das Jahr überwunden, dank Ihnen und anderen tollen Kunden. Vielen Dank für Ihre Partnerschaft. admin Some information about an author