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Die Milch aufkochen, den Topf kurz zur Seite ziehen, das angerührte Puddingpulver einrühren. Den Topf wieder auf die Heizplatte zurück schieben und den Pudding, unter ständigem Rühren, aufkochen. Diesen etwas dickeren Pudding als sonst üblich, sofort in eine Schüssel umleeren und zum Auskühlen zur Seite stellen, dabei den Pudding hin und wieder umrühren, damit sich keine unschöne Haut an der Oberseite bildet. Für den Hefeteig aus den Zutaten für Hefeansatz alles in einer Tasse zusammen rühren. Streuselkuchen mit pudding thermomix restaurant. Anschließend zugedeckt, in der warmen Küche etwa 15 Minuten zum Vorgären der Hefe stehen lassen. Danach nach Anleitung Streuselkuchen aus den Zutaten für Hefeteig einen Teig zubereiten. Während der Hefeteig zum Hochgehen ruht, kann man die Äpfel schälen, entkernen, anschließend auf einem Küchenbrett zusammen mit einem Messer in etwas dünnere Apfelspalten schneiden. Den Pudding überprüfen, ob er auf Zimmerwärme abgekühlt ist. Wenn ja, 2 Eier in Eiweiß und Eidotter trennen, die Eidotter gleich unter den Pudding rühren, die Eiweiße in eine Rührschüssel geben und zu steifem Eischnee schlagen, diesen anschließend locker unter den Pudding unterheben.
Nachdem der Hefeteig sich im Teigvolumen etwa verdoppelt hat, den Teig nochmals durch kneten, anschließend den Teig auf die Größe des großen Backblechs aus dem Backofen auswellen. Das Backblech zuvor mit etwas Margarine bestreichen und mit einem passenden Stück Backpapier auslegen. Auf den Hefeteig kommt die Puddingmasse, welche man mit einem breiten Messer gleichmäßig aufstreicht. Darüber werden die Apfelspalten etwas dachziegelartig aufgelegt, bis die ganze Fläche mit Äpfeln bedeckt ist. Aus den Zutaten für Butterstreusel werden wieder nach Anleitung von Rezept Streuselkuchen schöne Streusel hergestellt und über die Äpfel gestreut. Streuselkuchen mit pudding thermomix 1. Jetzt sollte der belegte Apfel – Streuselkuchen nochmals etwa 25 – 30 Minuten ohne Abdeckung, zum erneuten Aufgehen des Teiges, in der warmen Küche stehen bleiben. Rechtzeitig zuvor den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Das Backblech in den Backofen einschieben und zunächst bei 200 ° C, in der Mitte des Backofens mit Ober/Unterhitze 20 Minuten backen. Danach die Temperatur auf 175 ° C zurück schalten und den Kuchen in noch weiteren 20 Minuten fertig backen.
Mit einem Schneebesen das Ei unter den noch lauwarmen Pudding schlagen. Eine Springform mit dem Teig auskleiden und dabei einen 2 cm hohen Rand ziehen. Den Pudding auf dem Boden verteilen. Streusel Alle Zutaten im Mixtopf 10 Sek. /Stufe 5 verrühren und danach auf den Pudding geben. Bei 175°C Umluft ca. Streuselkuchen mit pudding thermomix meaning. 50 Min. backen. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.