Wildkräutersalat waschen und trocken schleudern. Zum Anrichten Rote Bete mit einem Hobel in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller kreisförmig anrichten. Schafskäsekäse auf der Rote Bete verteilen. Wildkräutersalat in die Mitte setzen. Großzügig mit Dressing und Walnüssen und gehackter Minze garnieren.
Zwei Teller bereit stellen. Gekochte, gut abgekühlte Rote Bete schälen, danach auf der Gemüsereibe in dünne Scheiben hobeln, oder mit einem Messer in sehr dünne Scheiben schneiden. Mit diesen Gemüsescheiben die ganze Innenfläche jeweils eines Tellers kreisförmig auslegen. Schalotte schälen, in kleine Würfel schneiden, die Hälfte davon über die Rote Bete streuen. Rechtzeitig den Rucola waschen, abtropfen lassen. Petersilie fein schneiden, wiederum die Hälfteüber die Rote Bete streuen. Aus den Zutaten für die Salatmarinade, nach persönlichem Geschmack eine gut gewürzte Salatsoße zubereiten. Etwa die Hälfte der Salatsoße über die Rote Beten träufeln. Rucola, etwas kleiner schneiden, mit der restlichen Marinade und Petersilie vermischen und etwas bergartig über die Rote Bete häufeln. Darüber grob den Parmesankäse (Pecorino) hobeln. Tipp: Zusätzlich kann man zuletzt, je nach persönlichem Geschmack noch 2 EL Pinienkerne, welche zuvor ohne weitere Fettzugabe in einer Pfanne goldgelb geröstet wurden, darüber streuen.
Junge Rote Bete sind aromatischer und schmecken am besten. Je mehr Zeit vergeht, desto höher wird der Wassergehalt. Warten Sie nicht so lange, bis sich weiße Ringe im Fruchtfleisch bilden. Lagerung Sie möchten auch im Winter noch selbstgezogene Rote Bete genießen? Dann lassen Sie sich mit der Aussaat einfach bis Juli Zeit und ernten im Oktober. Aber Vorsicht: Frost tut den Rüben gar nicht gut. Ziehen Sie die Früchte langsam aus der Erde, ohne sie zu beschädigen. Zerkratzte Rote Bete faulen schnell. Die Blätter abdrehen und die Knollen in einer feuchten Sandkiste kühl und dunkel lagern.
Die Sauce durch ein Teesieb passieren. Den Senf mit einem Schneebesen unterrühren und langsam das Olivenöl einfliessen lassen. Es soll ein gebundenes Dressing entstehen. Mit Salz, Pfeffer, Ahornsirup und der Soja-Sauce abschmecken. Den Rucola waschen und evt. die Stiele kürzen. Dan Salat mit dem Dressing vermengen und mittig auf der Roten-Bete drapieren. Die Orangen filetieren und die Filets um den Salat legen. Dazwischen jeweils eine Walnusshälfte plazieren. Den Schafskäse würfeln und rundherum verteilen.
Ein Stück Asien im Herzen von Regensburg Ihr habt lustvollen Appetit auf asiatisches Essen, aber gebratene Nudeln oder Ente Süß-Sauer überzeugen euch nicht mehr? Macht doch bei uns einen kurzen Abstecher in die vielfältige asiatische Küche von GOOD Ci – The Finest Asia Kitchen. Denn hier werden euch im wahrsten Sinne des Wortes märchenhafte Rolls und traumhafte Häppchen gezaubert! Tischreservierung Gerne könnt ihr für eine Tischreservierung online anfragen! Nutzt dazu unseren vorgegebenen Kontaktformular! KimLinh - Restaurant Regensburg | Chinesische & Vietnamesische Küche in meiner Nähe | Jetzt reservieren. Bitte berücksichtigt, dass wir Reservierungen für die Uhrzeiten von 17:00 bis 19:30 Uhr bei Gruppen von bis zu 2 Personen für 1, 5 Stunden, bei Gruppen bis zu 3 Personen für 1, 75 Stunden, bei Gruppen bis zu 6 Personen für 2 Stunden nur annehmen. Änderungen werden vorbehalten. Reservierungen ab 19:30 Uhr sind hingegen zeitlich unbegrenzt je nach Verfügbarkeit. Falls ihr eine Reservierungsbestätigung erhalten habt, wird am Reservierungstag euer Tisch 15 Minuten freigehalten. Im Falle einer Verspätung oder Tischstornierung bitten wir um einen kurzen Rückruf!
Gerade zu Stoßzeiten kann es dann auch mal etwas länger dauern, bis dein Essen serviert wird oder abgeholt werden kann.
Restaurant Mesopotamia - Regensburg | Orientalische Küche in meiner Nähe | Jetzt reservieren Bestellen Sie Ihre Gerichte bei uns Schauen Sie sich die Speisekarte an oder rufen Sie uns an. Ihre Nachricht wurde gesendet. Wir melden uns in Kürze bei Ihnen. Über Uns – RiceCorn. Fehler beim Versenden der Nachricht. Standort Metgebergasse 2, Eingang Keplerstraße, 93047 Regensburg, Deutschland Tätigen Sie Ihre Reservierung +4994156993306 Unsere Öffnungszeiten Montag 17:00 – 23:00 Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstag Sonntag 12:00 – 23:00 Verfügbare Zahlungsmöglichkeiten AMEX Barzahlung Kontaktloses Bezahlen MasterCard VISA Maestro EC-Karte Galerie 1 / 2 2 / 2 Über uns Essen bestellen SELBSTABHOLUNG Liebe Gäste, aufgrund der aktuellen Situation ist nur das "Essen zum Mitnehmen" bei uns möglich. Die Bestellungen können Sie gerne auch per Mail aufgeben. Freundliche Grüße Ihr Restaurant Mesopotamia Services Catering Außenbereich Private Veranstaltungen Essen zum Mitnehmen Hochzeiten Kostenloses WLAN Haustiere erlaubt Alles auf einen Blick Deutsch Cookies Wir verwenden Cookies, um hohen Qualitätsansprüchen an den Besuch unserer Webseite gerecht zu werden.
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