Mit diesem einfachen Rezept für Saté Spieße mit Erdnusssauce entführen wir Euch einmal mehr nach Asien. Das Rezept für die Erdnusssauce haben wir vor Ewigkeiten von einem Freund übernommen, der das Rezept aus einem Urlaub in Thailand mitgebracht hat. Wir haben dann einfach nur noch aus ein paar weiteren Zutaten die Marinade für die Spieße entwickelt. Sate spiele mit erdnuss sauce e. Dabei haben wir darauf geachtet, dass wir nicht zu viele zusätzliche Zutaten benötigen. Wir machen die Saté Spieße gerne mit dem Fleisch aus der Hähnchenkeule. Ihr könnt natürlich auch genauso gut Hähnchenbrustfilets nehmen. Für die Saté Spieße aus der Keule müsst Ihr dann allerdings die Knochen aus der Keule und die Haut vom Fleisch entfernen (oder Ihr kauft direkt ausgebeinte Hähnchenkeulen). Die übrig gebliebene Haut könnt Ihr leicht salzen und dann schön knusprig ausbraten, während die Spieße garen. Die Haut könnt Ihr dann einfach zu den Saté Spießen mit Erdnusssauce dazu essen, oder Ihr streut sie als Crunch über die Spieße so wie wir.
Fleisch: 1. Waschen, trocken tupfen und von eventuellen Fasern befreien. Dann in dünne, flache, breite Streifen schneiden. Bereit stellen. Marinade: 2. Koriander-Körner im Mörser grob zerstoßen. (Bei Kapseln diese erst zerdrücken, Körner von Kapseln trennen). Dann in eine größere Schüssel geben. Ingwer (ungeschält) und die geschälte Zwiebel ebenfalls in die Schüssel reiben. Chilipaste, Kokosmilch und Sojasoße zugießen und alles gründlich vermengen. 3. Sate spiele mit erdnuss sauce restaurant. Nun die Fleischstreifen in die Marinade legen und gründlich darin wenden. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen (mehr ist besser, Fleisch wird zarter uns würziger). Zwischendurch immer mal alles umrühren. 4. Nach Ablauf der Marinierzeit die Fleisch-Streifen heraus nehmen und die Marinade mittels Küchentuch abtupfen. Nun die Streifen längs und wellenförmig jeweils auf einen Holzspieß stecken. Bereit stellen. Erdnuss-Soße: 5. Erdnussbutter, Cilipaste, Kokosmilch, Erdnussöl und das Wasser in einen Topf geben. Alles unter Rühren erwärmen (Achtung NICHT kochen! )
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Die Filzhöhle Katze gleicht dann damit letztendlich einer Art von Bau oder auch von Röhre, in deren unergründliche Tiefen die Katze sich ganz und gar zurück ziehen kann, wobei sie dann die Röhre ganz und gar ausfüllt und dem potenziellen Angreifer ihre Krallen und ihre Zähne zuwenden kann. Aus dieser optimalen Deckung in der Filzhöhle Katze ist der Vierbeiner dann praktisch auch nicht mehr gefahrlos heraus zu bekommen. Die Katze kann fauchen und mit dem Funkeln ihrer Augen aus der Tiefe der Filzhöhle dann noch zusätzlich drohen, wobei sie die Ohren anlegt und die Zähne fletscht, um ihre übliche Drohkulisse für den potenziellen Angreifer oder Eindringling aufzubauen und zu realisieren. Das Material Filz Das Material Filz wird in menschlichen Werkstätten schon seit vielen Jahrhunderten, wenn nicht gar seit Jahrtausenden, verwendet und genutzt. Es wird vor allem auch im feuchten oder am Ende gar im nassen Zustand verwendet und erfolgreich genutzt. Filz spendet Wärme, kann den Unbilden des Wetters trotzen, was nicht zuletzt auch die ganz erstaunliche Popularität der Filzhüte hinreichend erklären und untermauern sollte, die im Verlaufe der Jahrhunderte praktisch nicht gelitten hat.