Die Torte ca. 20 Minuten kühl stellen. Nach der Wartezeit eine weitere Schicht Buttercreme auftragen und glatt streichen. Für die Dekoration Blumenstiele mit einem Zahnstocher in die Creme ritzen. Für die weißen und apricotfarbenen Blüten habe ich eine Lochtülle verwendet und Punkte bzw. Kreise auf/an die Blütenstiele gespritzt. Für die lila Blüten habe ich kleine Mengen Buttercreme mit einer spitzen Winkelpalette aufgetragen. Die pinken Blüten sind mit einer kleinen, gebogenen Tülle für Blütenblätter entstanden. Ich habe das übrigens nicht alles an einem Tag gemacht, sondern die Böden und das Himbeerpüree an einem Tag und den Rest dann an Tag 2. Wenn man die Arbeitsschritte ein wenig aufteilt, ist es halb so wild. Buttercreme Mit Himbeeren Rezepte | Chefkoch. Die Dekoration ging sogar viel schneller als gedacht. Einfach mal ausprobieren! Hach, da lohnt sich schonmal ein Foto von allen Seiten. Die Torte hat auf jeden Fall Spaß gemacht! Zum Geburtstag wurde die Terrasse verschönert. Dort gibt es nun unter anderem einen großen Pflanzkasten mit Rankhilfe.
Das Eiweiß so lange schlagen, bis es abgekühlt ist (ca. 10 Minuten). Die Butter löffelweise unter Rühren hinzufügen. Ist alles gut vermischt, die Buttercreme einige Minuten aufschlagen, bis die geschmeidig ist. Soll die Torte bunt dekoriert werden, nun ca. 3 gehäufte EL Buttercreme abnehmen, um diese verschieden einzufärben. Das bereitgestellt Himbeerpüree zur übrigen Buttercreme geben und verrühren. Diese Grundmasse habe ich nun nicht mehr gefärbt. Die Farbe kommt von den Früchten. Der Aufbau: Einen Boden (mit Himbeeren) auf einen Teller legen. Einen Ring aus Buttercreme auf den Boden spritzen. die Hälfte der Käse-Sahne Masse im Ring verteilen. Das eingefrorene Himbeerpüree aus dem Tiefkühler nehmen, aus der Form und von der Folie lösen und die gefrorene "Himbeer-Scheibe" auf die Käse-Sahne legen und ein wenig andrücken. Den Boden ohne Himbeeren auflegen und genauso verfahren. Buttercream mit himbeeren online. Zuletzt den dritten Boden verkehrt herum als Deckel auflegen. Eine Schicht Buttercreme auf den Deckel und die Seiten der Torte streichen, um die Krümel zu binden.
Stelle den Mixer dabei erst auf geringer Stufe ein und erhöhe nur stufenweise, damit der Puderzucker nicht in der Luft herumfliegt oder Dein Gesicht weiß färbt. Die Masse ist noch sehr steif und fest an dieser Stelle. Das ist normal, schabe am besten einmal die Creme von den Seiten der Mixschüssel in die Mitte und ergänze nun Milch. Mixe noch einmal gut durch und ergänze zum Schluss Zitronensaft und Himbeerpüree /-gelee. Buttercream mit himbeeren youtube. Mixe die Buttercreme Masse ein weiteres Mal für 30 Sekunden und fertig ist die Creme. Nun kannst Du sie zum Beispiel in einen Spritzbeutel füllen und Deine Torte befüllen. Den Rest kannst Du im abgeklemmten Spritzbeutel bis zu 4 Monaten einfrieren und für den nächsten Einsatz im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur auftauen lassen, wahlweise auch im lauwarmen Wasserbad.
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