Das wird kein Kinderspiel. Aber wie ich die beiden kennen, werden sie mit ihrem Charme und ihrem Elan sicher ganz weit kommen, wenn nicht sogar gewinnen. ☺ Solltet ihr auch mal Lust haben, bei der Sendung teilzunehmen: Ich empfehle es euch, es ist eine grandiose Erfahrung, die euer Leben bereichern wird. Nun interessiert mich: Wie hat euch die Woche gefallen? Laura ♥ Rezept für 2-3 Personen Köttbullar mit Pilzrahm, Petersilienkartoffeln und Preiselbeerkompott Für die Köttbullar: 500 g Rinderhackfleisch 1 Schalotte 5 EL Paniermehl 1 Ei Piffi-Allkrydda (Schwedisches Gewürz, Alternativ: Kardamom, Piment, Ingwer) 1 TL Sojasoße 4 EL Butterschmalz, zum Braten Salz, aus der Mühle Schwarzer Pfeffer, aus der Mühle Schalotte abziehen und fein hacken. In etwas Butterschmalz glasig anschwitzen. Abkühlen lassen. Paniermehl mit 100 ml Wasser verrühren und 1-2 Minuten quellen lassen. Maronensuppe mit Garnelen und Maronen Rezepte - kochbar.de. Hackfleisch mit Ei, Salz, Pfeffer, Kardamom, Piment, Ingwer und Sojasauce vermengen. Schalotten und Paniermehl unterkneten.
Mit dem Sherry ablöschen und die Cashewsahne, den Thymian und das Lorbeerblatt dazugeben. Die Suppe 10 Minuten mit Deckel auf kleiner Flamme köcheln lassen, die Kichererbsen zugeben und noch einmal 5 Minuten köcheln lassen. Das Lorbeerblatt entfernen und die Suppe mit einem Pürierstab oder im Mixer fein pürieren. Croutons: 2 Scheiben Sauerteig-Brot 1 EL Pflanzenöl, neutral 4 EL Trüffelöl 1 Hv. Kresse Das Brot in ca. 2 cm große Würfel schneiden und im heißen Öl rundherum anbraten, bis es schön gebräunt ist. Aus der Pfanne nehmen und in einer Schüssel mit dem Trüffelöl beträufeln und mischen. Zum Servieren die Suppe in Schüsseln oder tiefe Teller geben, die Croutons und die Kresse daraufstreuen und mit etwas mehr Trüffelöl beträufeln. Tipp: Das Rezept für die Cashewsahne findest du hier.
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1. Stern, auf den ich schaue, Fels, auf dem ich steh, Führer, dem ich traue, Stab, an dem ich geh, Brot, von dem ich lebe, Quell, an dem ich ruh, Ziel, das ich erstrebe: Alles, Herr bist Du! 2. Ohne Dich, wo käme Kraft und Mut mir her? Ohne Dich, wer nähme meine Bürde, wer? Stern, auf den ich schaue – Wikipedia. Ohne Dich zerstieben würde mir im Nu Glauben, Hoffen, Lieben; alles, Herr, bist Du! 3. Drum so will ich wallen meinen Pfad dahin, bis die Glocken schallen und daheim ich bin. Dann mit neuem Singen jauchz ich froh Dir zu: Nichts hab ich zu bringen; alles, Herr, bist Du!
Vielmehr überwiegen die positiven Konnotationen: Das Kreuz schenkt Hoffnung, es ist Fluchtpunkt in der Dunkelheit und eng mit dem Anbruch eines neuen Tages verbunden. Der Liedtext schaut von Ostern her auf das Kreuz und zeigt dadurch, dass das Kreuz als Marterwerkzeug seinen Schrecken verloren hat. Das Kreuz ist das Urzeichen christlicher Hoffnung und der Ort, von dem her Auferstehung und neues Leben möglich werden. Die Melodie ist – wie für viele Fastenzeitlieder üblich – in einer Moll-Tonart notiert. Das Lied wirkt durch die vier Viertel beschwingt, doch die Bewegung wird stets unterbrochen. Es scheint, als wollten die bewusst gesetzten halben beziehungsweise die ganze Note den Duktus des Liedes immer wieder einbremsen. So stehen Melodie und Text in enger Verbundenheit. Das Kreuz ist zwar Hoffnungszeichen und Anbeginn des neuen Tages. Aber es ist eben immer noch das Kreuz, der Ort des Sterbens und des Todes. LIED: Stern, auf den ich schaue. Beides verbindet das Lied auf sehr eindrückliche Weise, ohne dabei eine Sichtweise zu bevorzugen.