Hot Cross Buns schmecken nicht nur an Karfreitag gut. Das traditionelle Ostergebäck aus Großbritannien ist das ganze Jahr über ein Genuss. Erfahre jetzt, wie Du den süßen Hefeteig für die Karfreitagsbrötchen richtig zubereitest. Was sind Hot Cross Buns? Hot Cross Buns sind weiche Brötchen aus Hefeteig. Der süße Teig ist mit Gewürzen und Früchten verfeinert. Typisch ist das Kreuz aus Mehlpaste, das vor dem Backen über den Teig gespritzt wird. Es symbolisiert den ans Kreuz genagelten Jesus. Woher kommen Hot Cross Buns? Hot Cross Buns stammen aus England. Dort ist das Gebäck eine beliebte Osterspezialität und wird traditionell an Karfreitag (Good Friday) gebacken und serviert. Hot Cross Buns Rezept Auch wenn Hot Cross Buns ursprünglich aus England kommen, verbinde ich damit untrennbar meine Backpacker-Zeit in Australien. Kreuzkümmel Brötchen Rezepte | Chefkoch. Ich vergesse nie, wie ich mein erstes Hot Cross Bun an einer Straßenecke in Adelaide gegessen habe. Es war noch lauwarm. Und herrlich fluffig und weich. In Deutschland ist das Gebäck als Heißwecken oder Karfreitagsbrötchen bekannt.
60g in den Germteig) einarbeiten. Hot Cross Buns mit Schokolade Auch Schokotropfen (backstabile Schokostücke oder gehackte Zartbitterschokolade) kann in den Teig eingearbeitet werden. Alles Liebe, Verena Das könnte dich auch interessieren Beitrags-Navigation
Aktualisiert am 17. Februar 2014 |
Danach kreuzen wir es wieder übereinander und führen das Garn auf die andere Seite des Brötchens zurück. Jetzt knoten wir das Garn nur noch fest und machen das so bei jedem Brötchen. Schritt 5 Sobald alle Brötchen geformt sind, bestreuen wir sie noch mit etwas Mehl und lassen sie ein weiteres Mal abgedeckt für 20 Minuten gehen. Währenddessen heizen wir den Backofen auf 180 Grad vor und verquirlen das Ei. Kreuz brötchen rezeptfrei. Schritt 6 Sobald der Ofen heiß und die Kürbisbrötchen gegangen sind, bestreichen wir sie noch mit dem verquirlten Ei und schieben sie für 20 Minuten in die Hitze. Zum Schluss holen wir sie nur noch heraus, lassen sie etwas abkühlen und entfernen das Küchengarn.
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