Fest werden lassen und Erdbeerkuchen mit Mürbeteig-Boden servieren.
Zutaten Für 6 Stück Für den Teig: 225 Gramm Mehl 50 Zucker 1 Ei 100 Butter Prise Prisen Salz Für den Belag: 400 Erdbeeren Päckchen Vanillepuddingpulver 350 Milliliter Milch 150 Schmand Zur Einkaufsliste Zubereitung Mehl, Zucker, Ei, Butter und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Den Teig für die Erdbeertörtchen etwa eine Stunde lang kalt stellen. Kleine Tarteförmchen (Ø ca. 10 cm) einfetten und mit dem Teig auslegen. Gut andrücken und auch an den Seiten hochziehen. Anschließend mit einer Gabel den Boden mehrmals einstechen. Mürbeteig rezept für erdbeertorte rezepte. Die Törtchen im Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) etwa 15 Minuten lang backen. Auskühlen lassen und den Teig dann aus den Förmchen lösen. Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und den Strunk entfernen. Die Früchte nach Belieben klein schneiden. Den Pudding mit 350 ml Milch anrühren und anschließend den Schmand dazu geben und zu einer festen Masse verrühren. Die Puddingmasse in die Törtchen geben, dann die Erdbeeren darauf verteilen und leicht andrücken.
Buttermilch-Kuchen mind. 2 Std., am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen. 7 Erdbeerbelag zubereiten Erdbeeren waschen und putzen. Die Früchte vierteln oder sechsteln und als Blüte auf die Buttermilch-Creme legen. Erdbeer-Aufstrich kurz aufkochen. Die Erdbeeren damit bepinseln oder beträufeln. 8 Torte verzieren Die Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Minzeblättern und Blüten ausdekorieren. Die Torte kann auch mit frischen Erdbeerblüten dekoriert werden. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeer-Buttermilch-Torte Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1491 kJ 356 kcal 854 204 Fett 21. Erdbeer-Buttermilch-Torte Rezept | Dr. Oetker. 12 g 12. 07 Kohlenhydrate 35. 89 20. 51 Eiweiß 5. 03 2. 88 Empfehlungen aus dem Dr. Oetker Shop
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