Rezept für Spaghetti mit Zucchini - Sahnesoße Zucchini, Champignons putzen, waschen. Die Zucchini der Länge nach vierteln, in Scheiben schneiden. Die Champignons halbieren oder vierteln, Zwiebel abziehen, in feine Würfel schneiden. Zusammen in heißem Fett andünsten. Milch, Sahne zufügen. Mit Salz, Curry würzen. Zugedeckt ca. 10 Minuten garen. Inzwischen Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Die Zucchinisoße mit Soßenbinder andicken, mit Salz, Zitronensaft abschmecken. Gehackte Petersilie unterrühren. Zucchini spaghetti mit sahnesoße e. Soße über Spaghetti geben, mit Reibekäse bestreut servieren.
Den Dill klein hacken und zu der Soße geben, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Den Räucherlachs in kleine Stücke schneiden. Die Spaghetti´s mit der Soße und dem Räucherlachs anrichten und mit etwas Dill servieren. Lasst es euch schmecken!
Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 10 Min. Koch- bzw. Backzeit 15 Min. Gesamt 25 Min. Wer wie ich Spaghetti liebt und gerne Zucchini mag, für den ist dieses vegetarische Gericht bestimmt was: Zutaten Für zwei Personen mit gutem Appetit 250 g Spaghetti je nach Gusto 2 mittelgroße Zucchini 2 größere Zwiebeln, in Würfel geschnitten 2 Knoblauchzehen, in Würfel geschnitten Olivenöl 200 ml Gemüsebrühe 200 ml Wein 1/2 Becher Sahne oder Creme fraîche Italienische Kräuter: Oregano, Thymian, Rosmarin Pfeffer und Salz Zubereitung In einer großen, beschichteten Pfanne, die Zwiebeln und den Knoblauch in heißem Olivenöl glasig werden lassen, sie dürfen auch gerne ganz leicht braun werden. Zucchini spaghetti mit sahnesoße 2. Auf einen Teller geben. (Wenn sie die ganze Zeit dabei blieben, wären sie mir zu verkocht, aber das kann natürlich jeder handhaben, wie er mag. ) In der Zwischenzeit die Zucchini gründlich waschen, trocknen, der Länge nach vierteln und das wattige Innenleben rausschneiden. In heißem Olivenöl anbraten, sie dürfen auch gerne ein wenig bräunlich werden (siehe Foto), das Röstaroma ist immer gut!
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Denn egal ob Dämmerung oder Sauansitz bei Mond, das Kahles hat mir bisher gute Dienste geleistet. Die Präzision des Steyr Mannlicher Stutzens ist hervorragend, bis vor Kurzem schoss ich Kupfergeschosse von meinem Büchsenmacher und bin jetzt auf das Geco Teilmantelgeschoss umgestiegen mit 11g/170gr Geschossgewicht. Bisher habe ich zwei Rehböcke damit erlegt, einer blieb im Feuer liegen, der zweite flüchtete noch etwa 30 Meter und ich bin damit recht zufrieden. Auch die Hämatome halten sich in Grenzen und die Wildpretzerstörung war bei den beiden Schüssen hinters Blatt gering. Steyr mannlicher stutzen 9. Fazit Bisher habe ich den Kauf meines Steyr Mannlicher Stutzen nicht bereut. Auch die Kaliberwahl in 308 Win. war für mich die Richtige, es ist perfekt für den kurzen Lauf des Gewehrs. Die Kombination mit dem Kahles CBX 3-12 x56 macht den Stutzen zu einer Allroundwaffe, die ich jedem nur empfehlen kann. Verarbeitet ist das Gewehr top und auch der Nussholzschaft macht etwas her. Egal ob zum Ansitz auf Reh oder bei der Pirsch auf Rotwild, bisher hat mich mein Steyr Mannlicher Stutzen noch nicht im Stich gelassen.
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