Die Weine sind stoffig, dicht, vollmundig, z. T. alkoholisch mit ansprechender Säure. Der Ausbau bzw. die Lagerung erfolgt in den Anbauge bieten in Amerika, Südafrika, Australien und Neuseeland derzeit überwiegend im Barrique. Die sensorische Bewertung von Viognier im Versuchsanbau zeigt, sind Zitrus- und Aprikose- sowie Pfirsichfruchtnoten am stärksten ausgeprägt, begleitet von einer dichten Körperstruktur und Nachhaltigkeit. Orangenschalenduft gepaart mit Honignuancen beeindrucken bei reifen, fülligen Weinen. Fazit Viognier war bisher eine französische Spezialsorte im Rhonetal. Sie wird jedoch als Modesorte weltweit verstärkt angebaut. Für Deutschland/Franken liegen noch wenige Versuchsergebnisse vor. Die Sorte steht in Lagenkonkurrenz zu Riesling, Silvaner und den Burgundersorten. Im Vergleich zum Silvaner, bzw. zu den neuen lockerbeerigen Silvanerklonen, zeigt Viognier derzeit keine grundsätzlichen Vorteile. Oliver Zeter Viognier trocken QbA (aus Versuchsanbau) Preisvergleich.. Seine Alkohollastigkeit wird durch die kräftigere Säure auch nicht entscheidend gemindert.
Viogner. Eine der interessantesten Rebsorten. Die Viognier Rebsorte ist eine Weißweinsorte und wird fast ausschließlich in Frankreich angebaut. Dies liegt womöglich in der Herkunft der Viognier -Trauben, welche vermutlich in Condrieu oder in Ampuis, am Oberlauf der Rhône erstmals erwähnt wurde. Weltweit wird der Viognier auf circa 6000 ha angebaut. Viognier pfalz versuchsanbau e. Bemerkenswerte Viognier Weine findet man hierbei in Kalifornien, Australien, Neuseeland, Uruguay und Südafrika. Auf den steilen Terrassenanlagen südlich von Lyon angebaut, zeigen Viognier Weine eine ausdrucksstarke Mineralität und aromatische Komplexität. 2019 Viognier "VIO" trocken Bio - Weingut Schönberger Schönberger Burgenland (AT) 2019 Viognier "VIO" trocken Hellgrün, geriebene Nüsse, Pfirsich, Zitrus, verwelkte Rosen, voller Pikanz, frische Säure, zeigt große Eleganz, salzige Komponenten, sehr Rhône-like, straff, hat noch viel Zukunft. 31, 00 € 41, 33 €/L (0, 75 L) Viognier Reserve trocken 0, 7 L - Weingut Engel Albrecht Engel Albrecht Rheinhessen Viognier Reserve trocken 0, 7 L 16, 00 € 22, 86 €/L (0, 7 L) Viognier trocken - Weik Viognier trocken 9, 90 € 13, 20 €/L (0, 75 L) 2021 White Pepper trocken - Weingut Pfneisl 2021 White Pepper trocken White Pepper begeistert mit frischem Wiesengras, Kräutern und Pfefferwürze sowie herrlichen Anklängen von Grapefruit sowie etwas Holunder und Pfirsich.
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Nur achtzehn Familien sind es, die sich mit insgesamt 200 ha zusammengetan haben, um von gemeinsamer Verarbeitung und Vermarktung ihrer Trauben zu profitieren. Mit internationalen Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Glera haben Mitglieder der Genossenschaft schon früh Erfahrungen gesammelt. Ein engagierter Kellermeister verhilft den ausdrucksvollen Rebsorten zu ihrem Auftritt. Viognier Weine - Voilà Weinentdeckungen. Unsere besondere Empfehlung: Viognier aus Versuchsanbau, feinherber Weißwein QbA der Winzer eG Herrenberg-Honigsäckel, Pfalz 0, 75 l-Flasche 7, 95 EUR Literpreis 10, 60 EUR * Weine zum Entdecken und Erleben, abseits vom Mainstream. Wir möchten Ihre Neugier wecken, Vielfalt zeigen, Geschmack schulen, Horizont erweitern. Weine, die wir gerne empfehlen, wenn ein Kunde nach einem besonderen Weinerlebnis fragt. Die sich nicht von selbst verkaufen, weil sie in kein Schema passen. Weine, die wir selber sehr gerne trinken. Wein-Persönlichkeiten: wenig verbreitete Rebsorten, besondere Lagen und individuelle Ausbaustile.
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