Heute servieren wir dir ein Rezept für Hackbraten mit Spinat und Feta. © Getty Images/ invizbk Hach, so ein Braten ist doch was Feines, denn irgendwie erinnert er uns an die gute Küche, die es immer bei Oma und Opa gab. Zeit, diese Erinnerung aus Kindheitstagen zurückzuholen und den Klassiker mal selbst zuzubereiten. Wir haben das passende Rezept, das wir aber raffiniert abgewandelt haben: Hackbraten mit Spinat und Feta. Tipp: Als Beilage passen zu so einem Hackbraten beispielsweise grüne Bohnen. Und noch etwas: Solltest du keine Kastenform haben, knete das Hackfleisch einfach zu einem Laib, ähnlich wie bei einem Brot, und lege diesen zum Backen auf ein Blech mit Backpapier. Mit Hackfleisch lassen sich die schönsten Gerichte zaubern! Gefüllte Hackroulade mit Käse und Spinat Rezept | LECKER. Lass dich doch von diesen drei Ideen inspirieren: Falls du jetzt auf den Geschmack gekommen bist und auch nächstes Wochenende wieder einen Braten auftischen möchtest, können wir dir diese Semmelknödel empfehlen, die die perfekte Begleitung für so einen Sonntagsschmaus sind.
In der Ofenmitte ca. 40 Minuten backen. Quelle: Gewusst wie Spinat durch Cima di Rapa ersetzen. Diese ca. 10 Minuten dünsten.
Zutatenliste 500g Hackfleisch halb/halb 1 Ei 1 Brötchen 4 Zwiebeln Knoblauch 4-5 Kartoffeln 1 Bund kleine Möhren 2 Paprika 10 Cherrytomaten Olivenöl Blattspinat Fetakäse Salz & Pfeffer Brötchen einweichen und ausdrücken, dann mit Hackfleisch, Knoblauch, dem Ei und einer klein gewürfelten Zwiebel alles zu einem Teig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken – eher großzügig würzen. Den Hackfleischteig nun auf Backpapier ausrollen und mit aufgetauten oder erhitzen Blattspinat sowie Feta belegen. Alles zu einer Roulade formen und in die Mitte eines Backblechs legen. Hackbraten mit Feta und Spinatfuellung An Spinat Ruehrei Rezepte - kochbar.de. Gemüse waschen und ggf. zerkleinern, dann einfach grob auf dem Blech verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Alles bei 200° und Ober-Unterhitze im Ofen für 50-60min backen lassen, eventuell 10min vor Ende auf Umluft umschalten und auf 150° reduzieren, dadurch wird die Oberseite sehr knusprig.
Doch diese Geschichte bleibt ein Mythos, denn anderen Quellen zufolge gab es schon gegen Ende des 19. Jahrhunderts Rezepte für dieses Gericht. Außerdem brach die Hasenpopulation in Deutschland erst viel später - nämlich in den 1970er Jahren und nicht direkt nach dem Zweiten Weltkrieg - drastisch ein. Fest steht allerdings, dass Hasenbraten in der Tat eine sehr populäre Mahlzeit, für den Großteil der Bevölkerung aber kaum zu bezahlen war. Die günstigere Alternative sah die Verwendung von Schweinefleisch vor, welches für den Braten zu Hack verarbeitet wurde. Und auch heute noch ist Schweinehack häufig ein Hauptbestandteil des Hackbraten-Rezepts. Welches Fleisch eignet sich für den Hackbraten? Das im deutschsprachigen Raum am meisten verwendete Hack ist das Gemischte. Gemischtes Hack besteht aus Schweine- und Rinderfleisch und ist fast überall günstig erhältlich. Hackbraten mit spinat und feta. Für ein Hackbraten-Rezept greifen viele Menschen auf das günstige gemischte Hack zurück, allerdings können Sie auch reines Schweine- oder Rinderhack verwenden.
Brötchen in Wasser einweichen. Spinat auftauen lassen. 3 Zwiebeln fein würfeln, übrige in Spalten schneiden. Knoblauch hacken. Fett in einem Topf erhitzen. 1/3 Zwiebelwürfel und die Hälfte vom Knoblauch darin andünsten. Spinat zufügen und 4 - 5 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, auf ein Sieb geben, gut abtropfen und auskühlen lassen. Brötchen gut ausdrücken und mit Hackfleisch, Ei, 1/3 Zwiebelwürfeln, 1 EL Tomatenmark, Senf, Thymian, etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver verkneten. Masse auf einem großen Gefrierbeutel zu einer ca. 26 x 26 cm. Hackbraten mit spinat und feta full. großen Platte ausrollen. Spinat darauf verteilen, dabei rundherum einen ca. 3 cm. breiten Rand frei lassen. Feta daraufbröckeln. Mithilfe des Gefrierbeutels aufrollen. Naht andrücken, die beiden seitlichen Enden zusammendrücken. 2 EL Öl in einen Bräter geben. Braten mit der Naht nach unten hineinlegen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175°C / Gas: s. Hersteller) ca. 1 Stunde garen. Nach ca. 30 Minuten Zwiebelspalten dazugeben.
Doch sind Tomaten aus der Dose denn wirklich gesund? Wenn Du darauf achtest, dass sich in der Dose tatsächlich nur Tomaten (und keine weiteren Zusatzstoffe) befinden und diese nicht aus China stammen, dann gibt es als Antwort auf diese Frage ein klares "Ja! ". Mehr noch: Sie sind gesünder als viele vermeintlich frische Tomaten aus dem Supermarkt, die lange Transportwege hinter sich haben. Tomaten aus der Dose dürfen bis zur Reife an der Tomatenpflanze verbleiben, sind damit nährstoffreicher und können ihr volles Aroma entfalten. Ich verwende Bio-Dosentomaten aus Italien. Hackbraten mit Feta und Spinat Tomaten Rezepte - kochbar.de. Zu toppen ist das Ganze natürlich durch selbst angebaute Tomaten, Herkunftsland: Balkonien oder eigener Garten mit kurzem Transportweg in die Küche. 💚 (P. S. : Passierte Tomaten schneiden weniger gut ab, da in einigen Proben Schimmelgiftpilze nachgewiesen wurden. Mehr dazu hier. ) Hackfleischrolle mit Spinat und Feta - "Ich liebe es, wenn ein Plan funktioniert. " … um es mit einem bekannten Zitat einer meiner Lieblingsserien aus meiner Kindheit zu sagen.
Zum Schluss evtl. 125 ml heißes Wasser angießen. Inzwischen Tomaten würfeln. 3 EL Öl in einem Topf erhitzen, übrige Zwiebelwürfel und Rest Knoblauch darin andünsten. Tomaten und 1 EL Tomatenmark zufügen, anschmoren. Hackbraten mit spinat und feta e. Reis unterrühren, Brühe angießen. Mit Oregano, etwas Salz und Pfeffer würzen. Ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Tipp: Zum Schluss etwas frisches Basilikum unter den Reis mischen. 660 Kcal pro Portion
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