So erhalten auch magere Sorten oder Cuts eine schöne, gleichmäßige Kruste..
Welches Fleisch am besten zum Beefer | Grillforum und BBQ - Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!! Startseite Foren Fachbereich Alles rund ums Fleisch Du verwendest einen veralteten Browser. Es ist möglich, dass diese oder andere Websites nicht korrekt angezeigt werden. Du solltest ein Upgrade durchführen oder einen alternativen Browser verwenden. Hallo Stehe kurz vor der Fertigstellung meines Beefers. Zubereitungsarten von Fleisch | Otto Gourmet. Würde diesen dann gerne einweihen und meiner Familie ein paar Hammersteaks darauf zubereiten. Würde das ganze gerne ausschließlich im Beefer machen. Oben schön beide Seiten anbrutzeln lassen dann unten in einer abgedeckten GN Schale nachziehen lassen auf die gewünschte Kerntemperatur. Danach noch eine kurze Ruhepause und dann sollte es gut sein. Was nehme ich da am besten für ein Stück Fleisch?
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