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Zurück Startseite Anleitungen Schritt für Schritt Nutzen Sie einen Tortenring als Ersatz für eine Springform, indem Sie für Ihren Tortenring einen Boden aus Backpapier zaubern. Beim Klick "In den Warenkorb" können Sie diese Anleitung als DIN A5 Sammelkarte aus stabilem Karton bestellen. So gehen Sie vor: So gehen Sie vor: Legen Sie den Tortenring auf ein Stück Backpapier und knicken Sie eine Ecke mehrfach bis zum Ring. Halten Sie das Papier mit einer Hand am Tortenring fest und knicken Sie mit der anderen Hand das Papier von der Anschlussstelle aus immer wieder von außen an den Ring heran. Falten Sie so das Backpapier gleichmäßig und stramm um den gesamten Tortenring. Das Ende zunächst wieder zum Ring falten und anschließend einknicken. Der Ring kann nun sicher mit der gewünschten Kuchenmasse gefüllt werden. Funktionale Aktiv Inaktiv Funktionale Cookies sind für die Funktionalität des Webshops unbedingt erforderlich. Diese Cookies ordnen Ihrem Browser eine eindeutige zufällige ID zu damit Ihr ungehindertes Einkaufserlebnis über mehrere Seitenaufrufe hinweg gewährleistet werden kann.
4 Als nächstes, die geschmolzene Butter zu der Mischung hinzufügen. Dazu einen Teil der Masse aus der großen Schüssel nehmen und in die kleinere Schüssel mit der geschmolzenen Butter geben. Um eine homogene Mischung in der kleineren Schüssel zu erreichen, muss kräftiger gemischt werden. Dabei gehen Luftblasen in der Masse verloren. Dies hat keinen Einfluss auf das spätere Aufgehen des Kuchens im Ofen, da die Menge der Masse in der größeren Schüssel größer ist. Zuletzt die Mischung mit der geschmolzenen Butter aus der kleinen Schüssel in die große Schüssel geben und alle Zutaten mit umhüllenden Bewegungen gut miteinander vermengen. 5 Zuletzt, die Biskuitmasse in den eingefetteten mit Mehl bestäubten 16 cm großen Tortenring geben. Es ist wichtig, dass die Masse eine bestimmte Konsistenz hat, damit sie in einen mit Alufolie verschlossenen Tortenring gefüllt werden kann. Die Konsistenz der Masse wurde durch Hinzufügen von Luftbläschen erreicht, so dass man mit dieser schreiben kann. Der Ring muss eingefettet und mit der Kakao-Mehl-Mischung bemehlt sein, um verwendet werden zu können.
Der Clip zum Rezept: