Hintergrundbilder Mann Und Frau Lustig — Paprika Cashew Aufstrich

July 9, 2024, 5:15 pm

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Paprika Cashew Aufstrich - Einfach Vegan Zum Inhalt springen Paprika Cashew Aufstrich Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 5 Minuten Gericht: Aufstriche, Brotzeit, Dips, Snack Tags: 15 Minuten Rezepte, einfach, glutenfrei, Kinderessen, schnell & einfach Mahlzeit: Pausensnacks & Brotzeit Portionen: 1 300g Brotaufstrich Zutaten 2 Stück rote Paprika 0, 5 Stück Knoblauchzehe 50 g Cashewkerne 70 g Sonnenblumenkerne 1 TL Paprikapulver - edelsüß 1 TL Salz 1 Stück Zitrone - Saft und Abrieb 50 ml Rapsöl Anleitung Paprika in grobe Stücke schneiden. In 2 EL Rapsöl farblos anschwitzen und etwas salzen. Wenn die Paprikastücke weich sind aus der Pfanne nehmen. Mit allen anderen Zutaten in den Mixer geben und pürieren. Es soll eine homogene Masse entstehen, aber der Aufstrich soll noch etwas Struktur haben. Eventuell nochmal mit etwas Salz abschmecken. Notizen Du kannst auch nur Cashewkerne verwenden, dann wird die Creme noch etwas reichhaltiger. Falls die Paprika beim anschwitzen zu viel Farbe nimmt, ruhig ein, zwei Löffel Wasser dazugeben.

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Veganer Highlight aufs Brot Nicht nur zum Grillen der Hit, sondern jeden Tag ein Highlight auf dem Brot: Veganer Paprika-Cashew Aufstrich. Am besten schmeckt er uns auf krosser Delikatesskruste. Zutaten 2 große rote Paprika 80 g Cashewkerne 2 EL Rapsöl Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano n. B. weitere Kräuter Zubereitung Paprika klein würfeln Paprika mit etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Wenn die Paprika anfängt weich zu werden, Cashewkerne dazugeben. Beides zusammen weiter braten und dabei gelegentlich umrühren. Wenn die Paprika anfängt braun zu werden, die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Paprika muss nicht durchgegart, aber sollte deutlich weicher sein Die abgekühlten Zutaten in eine Küchenmaschine geben. Großzügig würzen und zu einer einheitlichen Masse pürieren. Beliebig mit weiteren Kräutern verfeinern. Viel Spaß beim Nachmachen! Ihre Peter & Jochen Schmitz

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In 2 EL Rapsöl farblos anschwitzen und etwas salzen. Wenn die Paprikastücke weich sind aus der Pfanne nehmen. Mit allen anderen Zutaten in den Mixer geben und pürieren. Es soll eine homogene Masse entstehen, aber der Aufstrich soll noch etwas Struktur haben. Eventuell nochmal mit etwas Salz abschmecken. TIP Ihr könnt auch nur Cashewkerne verwenden, dann wir die Creme noch etwas reichhaltiger. Falls die Paprika beim anschwitzen zu viel Farbe nimmt, ruhig ein, zwei Löffel Wasser dazugeben. Wer es schärfer möchte, kann noch etwas Cayennepfeffer hinzufügen. Wenn Ihr die Sonnenblumen und Cashewkerne vorher in Wasser einweicht, wird der Aufstrich noch cremiger. In saubere Schraubgläser abfüllen (vorher mit kochendem Wasser ausspülen, auch den Deckel), so hält sich der Aufstrich ca. eine Woche im Kühlschrank. Das schmeckt dir sicher auch:

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