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Den Auflauf für 40 Minuten backen, bis er oben leicht gebräunt ist und die Süßkartoffeln weich sind. Bemerkungen Wer keinen Bluschimmelkäse mag, kann ihn auch durch einen anderen kräftigen Käse wie geriebenen alten Gouda oder Parmesan ersetzen.
(Fotos: Africa Studio, Anastasiia Skorobogatova / shutterstock) 👉 Die Süßkartoffel und der Hokkaido-Kürbis brauchen nicht unbedingt geschält zu werden. Ich persönlich schäle die Süßkartoffel für diesen Auflauf. Den Hokkaido-Kürbis verwende ich ungeschält. 🔪 Würfel oder Scheiben Du kannst die Süßkartoffel und den Kürbis entweder in Würfel oder in Scheiben schneiden. Würfel: Süßkartoffel-Würfel: ca. 0, 8 cm bis 1 cm Hokkaido-Kürbis Würfel: ca. 2 bis 2, 5 cm Die Süßkartoffel ist härter als der Kürbis. Deswegen wird sie kleiner gewürfelt, damit alles gleichzeitig gar wird. Die Würfel alle zusammen in einer Schüssel mit der Cashewsoße mischen. Dann in die Auflaufform schütten. Scheiben: Du kannst die Süßkartoffel und den Kürbis auch in sehr dünne Scheiben schneiden. Süßkartoffel spinat auflauf na. Am besten mit einem Gemüsehobel fein in Scheiben hobeln. Der Auflauf wird dann ein Gratin mit Schichten. Die dünnen Scheiben in die Auflaufform schichten und mit der Cashewsoße übergießen. 💡 Womit kann ich das Mandelmus ersetzen?
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