Fischkennen und Fischkochen an einem Abend mit uns: Welches Produkt und welche Menge brauchen wir für die Vorspeise oder den Hauptgang? Wie soll ein Tiefkühlprodukt aufgetaut werden? Was für Schnittarten sind angebracht? – Wie machen wir die Vorbereitung? Welche Garzeiten sind die Richtigen? Was für Kombinationen mit Zutaten und Beilagen bereichern ein Gericht? Welche Sauce passt? Wie richten wir die Speisen auf dem Teller an und wie servieren wir am Tisch? Kochen mit dem Fischhändler! Fisch kochkurs zürich 2021. Wichtig ist uns bei der Zubereitung, dass alle im Kurs die Sicherheit für die Gerichte bekommen, ob eine Vorspeise oder ein Hauptgang. Wichtig ist uns, dass die Speisen nach unserem Kurs jeder Teilnehmerin und jedem Teilnehmer beim Selbermachen genau so gelingen können und schmecken. Gerne informieren wir über die Herkunft der Produkte, über Zucht und Wildfang: Über unsere weltweite Beschaffung. Über unsere eigenen Qualitätsansprüche. Über unsere Kontrollen. Über die Produktesicherheit. Und wir zeigen gerne, wie und wo in unserem Betrieb wir mit Salz- und Süsswasserfisch, Crustacés, Coquillages, Meeresfrüchten, Rauchfisch – mit unserem gesamten Sortiment – täglich für unsere Kundschaft arbeiten.
«Bei uns kochen sie nicht alleine. Sie sind unser Gast und Koch, wir Ihr Gastgeber und Kollege. Jeder trägt eigenes bei, aber das Süppchen ist ein Gemeinschaftswerk! » – Simon Chen Kochkurs | Mittwoch, 01. Juni 2022 Eine Reise durch Indien. Mit Andreas Ehrensperger Samstag, 25. Juni 2022 Pasta: formen, färben, füllen. Mit Andreas Ehrensperger Freitag, 08. Juli 2022 Tapas und Wein. Mit Rafael Bölsterli und Weinhandlung am Küferweg Mittwoch, 17. August 2022 Orientalische Küche. Mit Andreas Ehrensperger Donnerstag, 18. August 2022 Lateinamerikanische Küche. Mit Rafael Bölsterli Samstag, 20. August 2022 Andalusische Küche und Olivenöl. Mit Andreas Ehrensperger und Brigitte Schläpfer Samstag, 27. Startseite SFVHZ. August 2022 Einmach-Workshop. Mit Karin Eggenberger und Andreas Ehrensperger Mittwoch, 31. August 2022 Leichte mediterrane Küche. Mit Rafael Bölsterli Donnerstag, 01. September 2022 Mezze aus dem Orient. Neue Rezepte. Mit Andreas Ehrensperger Dienstag, 20. September 2022 Brotbackkurs "Baguette" - mit Judith Erdin Dienstag, 27. September 2022 Tapas und Wein.
Die raffinierten Rezepte inspirieren Vegetarier zu neuen Kreationen und passionierte Fleischesser zu mehr pflanzlichen Gerichten im Alltag. Das ist nicht nur nachhaltig und gesund, sondern vor allem richtig lecker. Streetfood Kochkurs | 18. 20 | 18 Uhr Thailändischer Kochkurs | 25. 20 | 18 Uhr Französischer Kochkurs | 02. 05. 20 | 18 Uhr Italienischer Kochkurs | 09. 20 | 18 Uhr Orientalischer Kochkurs | 16. 20 | 18 Uhr Indischer Kochkurs | 23. 20 | 18 Uhr Spanischer Kochkurs | 30. 20 | 18 Uhr Vegetarischer Kochkurs | 06. 06. Fisch kochkurs zürich und baustellen schweiz. 20 | 18 Uhr Streetfood Kochkurs | 13. 20 | 18 Uhr Thailändischer Kochkurs | 20. 20 | 18 Uhr Französischer Kochkurs | 27. Natürlich darf auch ein typisch französisches Dessert nicht fehlen.
3-Gang-Menüs mit einem Wow-Effekt Was gibt es Schöneres als ein Abendessen mit Gästen zu Hause? Und gibt es ein grösseres Kompliment, als wenn vier Stammgäste aus ChuchiArt Rezepten ein eigenes Kochbuch schreiben? Es freut mich ausserordentlich, das Kochbuch "Friends for Dinner" vorzustellen und zu empfehlen. In diesem Buch werden tolle und abwechslungsreiche 3-Gang-Menüs vorgestellt. Die Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts sind nach Jahreszeiten eingeteilt, sodass immer ein passendes Menü mit saisonalen Zutaten gekocht werden kann. Bestellen / mehr Infos Profis kochen am liebsten mit Eisenpfannen. Auch ich benütze in der Kochschule seit 23 Jahren die gleiche Eisenpfanne eines Herstellers aus der Schweiz. Die ist unkaputtbar! Zu Hause koche ich mit einem über 30 Jährigen Modell! Vegetarische & vegane Kochkurse Zürich - home. (mehr…) Verlassen Sie für einmal Ihren gewohnten Arbeitsplatz und verbringen Sie mit Ihrem Team einen Abend bei chuchi art. Beobachten Sie Ihren Chef, wie er versucht, das Honigeis zur Rose zu kochen oder staunen Sie, wie der Lernende perfekt Karotten tourniert.
5-Gänge-Menu (Surprise): einfach und kreativ Kochen lernen. Fünf einfache und köstliche Gänge, mit denen Du im Sommer garantiert punkten kannst. Gemeinsam kreieren wir ein sommerliches, leichtes 5-Gänge-Menü, welches sich mit der richtigen Vorbereitung spielend einfach zubereiten lässt. So kannst Du Dich am Abend entspannen und mitDeinen Gästen feiern. ABLAUF Menüplanung und Vorbereitung mit Einkaufstipps Beurteilung und Qualitätskontrolle der gekauften Produkte Zubereitung 5-Gänge-Menü VORAUSSETZUNG Du musst kein Profi-Koch sein. Mitbringen muss Du nur Deine eigene Kochschürze, ein Allzweckmesser nach Wahl und viel Spass am Kochen. PREIS CHF 310. 00 pro Person (All incl. ) Maximal 9 Personen. Eine Reservation kann nicht storniert werden. Aktuelle Kurse – Anmeldung – der-frisch-fisch.ch. Bezahlung per Vorauskasse. (Bitte kommt nach Möglichkeit ohne Auto, da wir auch zu jedem Gang den richtigen Wein servieren inkl. Champagner. ) WO In Metas Kreativ-Kochstudio in Zürich Altstetten: Baslerstrasse 30, 8048 Zürich WANN Daten für 2020 folgen bald.