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Foto: PhotoCuisine / Presse Citron-Barret Megalecker: Ob die kleinen Pfannkuchen mit Buttermilch schön machen, wissen wir nicht. Was wir wissen: Die Pfannkuchen schmecken supergut. Je nach Geschmack kannst du sie mit Honig, Sahne oder Früchten genießen. Zutaten Die Eier trennen. Das Mehl mit der Buttermilch, den Eigelben und dem Vanillezucker glatt rühren. Das Eiklar mit dem Zitronensaft steif schlagen und unterheben. In eine heiße, beschichtete Pfanne jeweils 1 TL Butter geben und pro Pfannkuchen ca. 1 EL vom Teig hineinsetzen. 1-2 Minuten goldbraun anbacken, vorsichtig wenden und 1-2 Minuten fertig backen. Nach Belieben im Ofen bei 60°C warm halten bis alle Pfannkuchen ausgebacken sind. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Pfannkuchen-Rezepte Nach oben
simpel 4, 4/5 (8) Fluffigste Bananen-Pancakes ohne Zucker, low carb 10 Min. simpel 4, 39/5 (26) Luftige Buchweizenpfannkuchen glutenfrei, mit Buttermilch; sowohl süß, als auch herzhaft ein Genuss 15 Min. simpel 4, 36/5 (23) Blaubeer-Pancakes super fluffig 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Süßkartoffel-Orangen-Suppe Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Maultaschen mit Pesto Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Schupfnudel-Wirsing-Gratin
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für Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 6 Minuten Gesamtzeit ca. 26 Minuten Ei, Fett und Buttermilch gut verrühren. Mehl, Backpulver, Natron, Zucker und Salz mischen, dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. In einer beschichteten Pfanne in heißem Butterschmalz nach einander jeweils vier kleine Pfannkuchen backen. Dafür den Teig esslöffelweise hineingeben, etwas verstreichen und die Pfannkuchen von jeder Seite ca. drei Minuten backen. Die Pfannkuchen mit Ahornsirup übergießen und nach Belieben mit Butter anrichten. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}