Korkgeld bzw. Tellergeld ist eine Gebühr die erhoben wird, wenn man Getränke oder Speisen in ein Restaurant oder eine Location mitbringt. Die gängigsten "Auslöser" für Korkgeld sind mitgebrauchter Wein oder Champagner, Tellergeld wird meist durch die Hochzeitstorte verursacht. Warum erheben manche Caterer / Restaurants Korkgeld bzw. Tellergeld Der Grund dafür ist einfach. An Getränken verdienen Restaurants das meiste Geld. Man kann damit rechnen, dass dort auf den Einkaufpreis locker 100 Prozent aufgeschlagen werden. Wein, der im Einlauf 20€ kostet, wird dem Gast für ca. 40€ angeboten werden. Der Aufschlag kann mancherorts auch noch höher ausfallen. Wenn Gäste ihre eigenen Getränke mitbringen, verliert das Restaurant seine Haupteinnahmequelle. Wo muss man Korkgeld bzw. Cupcakes & Muffins - Schöne Dessert Ideen für die Hochzeit. Tellergeld zahlen? Mietet man eine Location, an die kein fester Caterer gebunden ist, muss man weder mit Kork- noch mit Tellergeld rechnen. Anders sieht es aus, wenn ein fester Caterer an eine Location gebunden ist. Dann kann dieser Caterer darauf bestehen, alle Getränke und Speisen bei ihm abzunehmen.
ich möchte nämlich den kuchen/die torten, die meine mom und schwiemu zaubern, geniessen und nicht irgendwas von irgendwem essen! ausserdem sparen wir dadurch ´ne ganze menge geld. #19 Haha *grins* das hab ich ja noch nie gehört - ich habe die Erfahrung gemacht, dass die Mehrzahl der Lokale damit kein Problem hat und ein Schnittgeld von ca 2 Euro pro Person verlangt, wenn man Kuchen selbst mitbringt #20 Hallo, es ist absolut nicht verboten die Kuchen selber zu machen und mitzubringen, es sei denn es passt dem Restaurant nicht. Und wegen Samonellen? Kuchen Hochzeit. :hammer: Ist doch im Grunde euer Problem, ihr vergiftet ja nur eure eigenen Gäste, da hat das Restaurant ja nichts mit zu schaffen. Wir haben zu unserer Hochzeit unsere Kuchen auch selber gemacht, sie wurden dann im Hotel gekühlt und somit erfreuten sich unsere Gäste auch Tage später noch bester Gesundheit. LG, Ela 1 Seite 1 von 2 2