Kenwood Schnitzelwerk AT 340 Dieser Aufsatz bietet in der Küche zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten. Das Produkt ist kompatibel zu einer Vielzahl von Küchenmaschinen. Hierzu zählen unter anderem die Küchenmaschinen Kenwood KM001, Kenwood KM315 oder Kenwood Classic KM336. Auch mit den Küchenmaschinen Kenwood KMC560 Chef und Kenwood Premier Chef KMC510 kann der Aufsatz verwendet werden. Mit seinen Abmessungen von 22 x 20, 5 x 17, 5 cm ist der Aufsatz sehr kompakt ausgefallen und kann platzsparend im Küchenschrank untergebracht werden. Dank des geringen Gewichts von nur 1, 2 Kilogramm ist der Aufsatz schnell und unkompliziert montiert. Der Aufsatz ist mit insgesamt sieben Edelstahl-Arbeitsscheiben ausgestattet. Diese eigenen sich sowohl zum Reiben und Raspeln, als auch zum Schneiden, Kartoffelreiben oder zum Schneiden von Pommes Frites. Der Aufsatz verfügt über einen großen Trichter, der ein bequemes Einfüllen ermöglicht. Kenwood schnitzelwerk rezepte in deutsch. Zudem bietet das Produkt einen komfortablen Auswurf des Schneidgutes.
Los geht's: (Bisher 9. 342 x angesehen. )
ein kleines Bisschen mit Olivenöl einschmieren, damit er nicht austrocknet…) Joghurtsoße: Griechischen Sahnejoghurt mit Salz und nach Geschmack gepresstem Knoblauch anrühren (am besten mindestens ein paar Stunden vorher machen und im Kühlschrank ziehen lassen, noch besser am Vortag) Die Zwiebeln, die gehäuteteten Tomaten, den Knoblauch und die Blattpetersilie kleinhäckseln (Multizerkleinerer, so fein wie möglich häckseln) und mit den restlichen Zutaten unter den Rinderhack mischen und mit den angegebenen Zutaten würzen. Wenn der Teig 1 Stunde gegangen ist, diesen in 5 Kugeln aufteilen (ca. Küchen-Miezen: Back-Blog, Anleitungen, Torten-Kurse & Torten-Aufleger » Küchenmaschine justieren leicht gemacht: Teil 01 - Kenwood KMix. 80 g pro Kugel) und diese pro Pizza dann sehr dünn mit dem Nudelholz ausrollen (ein wenig Mehl drauf und drunter, nicht zu viel, nur so, dass es nicht klebt) und den beiden Holzschaufelhälften vom Pizzamaker mit je 2 gehäuften Esslöffeln der Hackfleischmischung belegen (schön dünn auf der ganzen Pizza verteilen). Pizzamaker auf Stufe 2 vorheizen (ca. 10 Minuten) und die Pizzen dann jeweils bei Stufe 2, 5 ca.
Nach 20 Minuten bedecken wir den teig mit einem feuchten Küchentuch und lassen ihn an einem dunklen, warmen Ort für 2h ruhen. Nach 2h ist der Teig merklich aufgegangen. Nun nehmen wir den Teig vorsichtig aus der Schüssel und teilen ihn in 4 teile. Jedes dieser Teile sollte zwischen 170g und 200g wiegen. Aus diesen 4 Teilen formen wir 4 Teigkugeln und legen diese auf ein Backblech. Weit genug voneinander entfernt. Nun lassen wir diese Kugeln ebenfalls ruhen. Für mindestens 6 Stunden. Richtig gelesen. Das ist das zweite Geheimnis beim Pizzateig selber machen. Die natürliche Gärung. Diese erreichen wir durch die lange Ruhezeit. Nach 6h mehlen wir unsere Arbeitsfläche und legen eine der Kugeln darauf. Nun, ganz Wichtig. Kenwood schnitzelwerk rezepte e. Auf keinen, ich wiederhole, auf keinen Fall ein Nudelholz nehmen. Wir haben den teig doch nicht 20 Minuten geknetet und 8 Stunden gehen lassen um danach die Luft mit einem Nudelholz herauszudrücken. Das ist das dritte Geheimnis beim Pizzateig selber machen. Wir beginnen damit das wir den Pizzateig mit den Fingerspitzen in der Mitte eindrücken.
Rezept und Foto von Marc O Newman/Ruhrpottkochshow Letztens den Teig in der Cooking Chef gemacht. Perfekt. Habe mein Rezept hier veröffentlicht, falls es mal jemand nachbasteln möchte – ein kleines Träumchen Zutaten für 5 Türkische Pizzen ("Lahmacun"): Teig: 250 g Mehl 125 ml Wasser (lauwarm) 7 g Salz 15 g Olivenöl 14 g Hefe Gehacktesmischung: 175 g Rinderhack 2 Zwiebeln 1/2 Bund Blattpetersilie 2 EL (gehäuft) Tomatenmark 1 TL Salz (eventuell nachher noch etwas nachsalzen nach dem Abschmecken…) etwas Pfeffer Chiliflocken (nach eigenem Geschmack schärfen) etwas Paprikapulver 2-3 Tomaten, gehäutet (einritzen und mit kochendem Wasser in Schüssel legen, lassen sich dann im Nu häuten. Vor dem Häuten ggf. Kenwood schnitzelwerk rezepte usa. mit kaltem Wasser abschrecken) 2 Zehen Knoblauch Salatbelag: Eisbergsalat, fein geschnitten (z. B. Schnitzelwerk) Tomaten in Achteln Gurke in Scheiben (Multizerkleinerer/Trommelraffel) etwas Krautsalat Zwiebeln in dünnen Scheiben (am besten rote) Schafskäse in Streifen oder Würfeln Joghurtsosse: Griechischer Sahnejoghurt Salz Knoblauch Zubereitung: Aus den Zutaten einen Teig kneten (Knethaken) und 1 Stunde zugedeckt gehen lassen bis sich das Volumen etwa verdoppelt hat (evtl.