Die Okraschoten gehören zu den ältesten Gemüsepflanzen weltweit. Sie sind lecker und sehr exotisch, dadurch bieten sie sich für einfache aber originelle Gerichte an. Hier finden Sie nun ein Rezept, wie Sie die Okra zubereiten können. Die Zutaten für das Okra kochen Etwa ein Kilogramm Okra einige Spritzer Zitronensaft Essig Salz Pfeffer eventuell andere Gewürze Olivenöl eine Zwiebel zwei reife Tomaten Anleitung für die Zubereitung 01 Bevor Sie mit dem Zubereiten der Okraschoten beginnen können, müssen Sie die Okra unter fließendem Wasser waschen. Dann wird das Ende mit dem Stiel entfernt. Masala Bhindi - Indisches Okraschoten-Curry - Dailyvegan. Schneiden Sie dazu die Schote spitz zu, so wie einen Bleistift. 02 Jede Okra die Sie fertig geschnitten haben, legen Sie in eine Schale mit Wasser, in welchen Sie einige Spritzer Zitronensaft geben. Damit verhindern Sie, dass die Okraschote vor dem Kochen im Kontakt mit der Luft anfängt zu oxidieren und sich dadurch braune Stellen bilden können. 03 Lassen Sie die Okra gut abtropfen und legen Sie sie dann in eine Auflaufform.
Okraschoten: Rezepte & Tipps Okraschoten sind meist dunkelgrüne Schoten mit pikantem Geschmack. Wie Sie Okra zubereiten und was Sie bei Einkauf und Lagerung beachten sollten, finden Sie hier. Okraschote: Herkunft und Sorten Grüne Okraschoten © NatalieMaynor Die Okraschote hat noch viele weitere Bezeichnungen: Gambo, Gombo, Gumbo, Grünschnabel oder auch griechisches Horn. Sie wächst am Okrastrauch, dem einzigen essbaren Eibisch. Die Okraschote wird heute in vielen tropischen Regionen kultiviert. Die Schote kann cremeweiß, grün oder rot sein und wirkt in ihrer Gestalt wie eine Kreuzung aus Paprika und Peperoni. Die Okraschote ist fingerdick, sechskantig und schnabelförmig. Außerdem ist sie leicht pelzig. Okra rezept griechisch in english. Im Handel erhalten Sie die Okraschote frisch, getrocknet oder in Form von Konserven. Okraschoten eignen sich nur unreif geerntet, da sie sonst holzig und faserig sind. Die Okraschote ist arm an Kalorien und enthält dabei viel Vitamin A, Calcium und Eisen. Okraschote: Einkauf, Verwendung und Lagerung Soba-Nudeln mit Okraschoten und Paksoi © Ulrike Holsten Die Okraschote schmeckt bohnenartig herb, säuerlich pikant und trotzdem mild.
Masala Bhindi – ein köstliches indisches Okraschoten-Curry mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen. Die Bhindi (Okraschoten) werden dafür vorerst angebraten und dann in einer leckeren Soße gegaart. Dazu kann man Reis oder indisches Brot, wie Naan oder Papadams, servieren. Beide kannst Du fertig in größeren Supermärkten oder in indischen Läden kaufen. Als Masala bezeichnet man indische Gewürzmischungen, wie verschiedene Currys, aber eben auch die daraus entstehenden Curry-Gerichte. Evtl. musst Du noch 1-2 Gewürze aus der Zutatenliste kaufen und hast sie nicht vorrätig, aber es lohnt sich, denn das Masala Bhindi möchtest Du bestimmt immer wieder essen! Auch kann man die Gewürze für andere indische und asiatische Gerichten wieder verwenden. Okra rezept griechisch images. Zutaten: 500g Okraschoten, Stiel und Spitze abschneiden, je nach Größe evtl. halbieren 1 TS (Tasse/Cup) Zwiebeln, fein gehackt 2 Knoblauch-Zehen, gehackt 2 geh. EL Ingwer, gerieben 1 TS Tomaten, gewürfelt 2 geh. TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen 2 geh. TL Korianderpulver 1/2 TL Amchurpulver (getrocknete Mangos als Pulver, gibt es im indischen Supermarkt) 1/2 TL Fenchelsamen 1/4 TL Kurkuma 1/2 TL Chilipulver 1/2 TL Garam Masala Pulver (gibt es im indischen Supermarkt) 1 1/2 TL Salz 1 Tasse Wasser 3 geh.