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🙂 ©Bianca Zapatka | Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwende meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, verlinke diese Seite. Glutenfreie Bio Nudeln von Seitz, Rote Linse & Süßkartoffel Nudeln, Seitz glutenfrei, glutenfreie Nudeln und Pasta online bei FoodOase bestellen. Mehr Infos findest du hier. Vielen Dank, dass du unterstützt! Werbehinweis für Links mit Sternchen (*): Diese Seite kann Affiliate-Links beinhalten, die mir eine kleine Provision einbringen, wenn du Produkte darüber kaufst. Für dich entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Mehr Informationen darüber findest du hier.
Alternativ mit einem Sparschäler Bandnudeln daraus schälen. 2 Die Paprika in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel vierteln und in Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden. 3 In der Pfanne oder im Wok das Kokosöl erwärmen. Zwiebel darin andünsten. Paprika und gepressten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Mit Kokosmilch und Wasser ablöschen, Peanut Butter hinzufügen, würzen und abschmecken. Zum Schluss die Süßkartoffel-Spaghetti dazu geben. 4 5 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder vorsichtig umrühren. Süßkartoffel-Nudeln mit Brokkoli mit Brokkoli Rezept | EAT SMARTER. Sobald die Süßkartoffeln gar sind, sofort von der Kochstelle nehmen und die Frühlingszwiebeln unterheben. 5 Die Süßkartoffel-Pasta auf einem Teller anrichten und mit ein wenig Frühlingszwiebeln garnieren.
Kokos- oder Olivenöl in einem Wok bei mittlerer Hitze erwärmen und Zwiebeln, Knoblauch, Zitronengras und Chili darin 2-3 Minuten kurz anbraten. Currypaste hinzufügen und unter ständigem Rühren 1-2 Minuten weiter braten. Mit Kokosmilch ablöschen und aufkochen lassen. Anschließend Gemüsebrühe dazugießen und verrühren. Süßkartoffel-Nudeln und Auberginen-Würfel, Möhren, Zuckerschoten und Kirschtomaten in den Wok geben und abgedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Falls du die Zuckerschoten lieber knackig magst, gib sie erst ganz zum Schluss für 2-3 Minuten zum anderen Gemüse in den Wok. In der Zwischenzeit die Limette waschen, die Schale einer halben Frucht abreiben und den Saft auspressen. Wenn das Gemüse gar ist, 2 EL Limettensaft, 1 TL Limettenabrieb, Soja- oder Fischsauce und fein gehackten Basilikum hinzufügen und alles gut verrühren. Weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sollte dir das Curry zu dickflüssig sein, gib noch mehr Gemüsebrühe oder etwas Wasser hinzu.
Vorbereitungszeit 15 Minuten Zubereitungszeit 10 Minuten Schwierigkeit Leicht Nicht nur aus Zucchini lässt sich hervorragend Pasta herstellen - Süßkartoffel-Nudeln sind ebenso eine super Alternative für alle Pasta-Fans. Die Nudeln aus Süßkartoffeln sind kalorienarm und voll mit Nährstoffen. Unser Süßkartoffel-Spaghetti Rezept schmeckt dank Kokosmilch, Erdnussbutter und Kurkuma exotisch und gibt auch optisch einiges her. Erhelle deinen Tag mit unserer leuchtend-orangen Süßkartoffel-Pasta! Zutaten 4 Süsskartoffeln, lange, 1 rote Paprika 1 rote Zwiebel 3 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 200 ml Kokosmilch 1 EL nu3 Erdnussbutter 100 ml Wasser 0, 5 TL nu3 Bio Kurkuma Pulver 0, 5 TL Kreuzkümmel 1 TL nu3 Bio Kokosöl Salz und Pfeffer Nährwerttabelle Nährstoffangabe Pro Portion Energie 591 kcal Fett 28 g Gesättigte Fettsäuren 3 g Kohlenhydrate 67 g Zucker 24 g Eiweiß 9 g Natrium - Ballaststoffe 10 g Zubereitung default 1 Die Süßkartoffeln schälen und mit einem Spiralschneider zu Spaghetti verarbeiten.
This post is also available in: English Süßkartoffel-Nudeln mit Spinat und cremiger Cashew-Sauce, die wie eine unglaublich leckere vegane Alfredo-Sauce bzw. vegane Käsesauce schmeckt – Dieses 15-Minuten Rezept ist sehr einfach zuzubereiten, glutenfrei, milchfrei und perfekt, wenn man ein gesundes Pasta-Gericht möchte! Süßkartoffel-Nudeln mit Cashew-Sauce Rezept Hast du schon einmal Süßkartoffel-Nudeln probiert? Es ist wirklich eines meiner liebsten Sommer-Gerichte, wenn ich Lust auf Nudeln und Gemüse habe! Eigentlich habe ich dieses Rezept für Süßkartoffel-Nudeln mit Cashew-Sauce bereits vor zwei Jahren auf dem Blog geteilt. Aber weil es momentan Sommer ist und ich wieder öfter Gemüse-Nudeln mache, kam mir die Idee, dieses einfache, köstliche und gesunde Pasta-Rezept mit neuen Bildern und einigen Infos im Text zu aktualisieren! Gesunde Gemüse-Pasta Neben Süßkartoffel-Nudeln mache ich auch gerne Zucchini-Nudeln (Zoodles) oder Karotten-Nudeln, wie bei meinem Rezept für veganes Pad Thai.