Die Panade hatte so noch große Lücken, weswegen Benni auf die Idee kam, das Saganaki zweimal zu panieren. Und das war die beste Entscheidung, die ich treffen konnte. So ein tolles Crunchgefühl und dann auch noch der warme Feta. Das war ein echtes Gedicht und wahrscheinlich das beste Saganaki, was ich jemals gegessen hatte. (Ok, Saganaki im Urlaub am griechischen Mittelmeer zähle ich nicht mit, da trägt das Flair und Urlaubsfeeling zum Geschmack noch maßgeblich bei. ) Wichtig ist auch, dass ihr beim Feta nicht den aus Kuhmilch nehmt, sondern wirklich den Feta aus Schafsmilch/Ziegenmilch kauft. Schafskäse überbacken paniert gebraten. Es darf auch ruhig der teure sein, ihr werdet es nachher maßgeblich am Geschmack merken. Das ist wirklich ein großer Unterschied (und wer schon einmal Mozzarella aus Kuhmilch mit dem Original aus Büffelmilch verglichen hat, weiß, wovon ich rede). Loss et üch schmecke. 📖 Rezept Saganaki – gebackener Feta Lass gerne eine Bewertung da! Du hast das Rezept bereits getestet? Wie schmeckt es dir? Wir freuen uns immer über Lob, wohlwollende Kritik oder Deine Erfahrungen.
Zutaten Für 2 Portionen Zwiebeln (mittelgroß) 4 Tomaten (mittelgroß, ca. 300 g) Salz Pfeffer 250 g Schafskäse (aus der Salzlake) El Olivenöl 3 Stiel Stiele glatte Petersilie Zur Einkaufsliste Zubereitung Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Tomaten abwechselnd in 2 Portionsförmchen oder eine Auflaufform (20 x 15 cm) schichten. Mit etwas Salz und reichlich Pfeffer würzen. Schafskäse abtropfen lassen, in 2 Portionen teilen und auf das Gemüse geben. Olivenöl darüberträufeln. Im heißen Ofen bei 240 Grad (Umluft 220 Grad) auf der mittleren Schiene 15-20 Min. Schafskäse überbacken paniert rezepte. goldbraun ü Petersilienblättchen bestreuen. Mit grob gezupften Petersilienblättchen bestreut servieren.
Schafkäse-Joghurt-Dip 275 kcal Griechisch-orientalisches Fusion-Food: Für diesen frischen Dip werden Feta und griechischer Joghurt mit Minze und Chili kombiniert. Das passt zu Fleisch, schmeckt aber auch ganz ausgezeichnet auf Brot. Italienisch genießen - La Pergola | Ristorante Pizzeria Lieferservice Augsburg-Neusäß Haunstetten Gersthofen. Schafkäse-Tomaten-Päckchen 360 kcal Feta schmeckt auch prima vom Grill – und im Alu-Päckchen bleibt das Aroma drinnen und die Flüssigkeit auch. Das Resultat ist ein warmer, wunderbar aromatischer Käse mit Kräutern und Tomate. Mezze-Variationen Schafkaesefladen-mit-Pilzen 335 kcal Schnell
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