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Zutaten Für 4 Portionen 120 g Zwiebeln 400 Kartoffeln Wirsing 80 Möhren Speck (durchwachsen) 3 El Öl Salz Pfeffer 2 Tl Kümmelsaat 1 l Rinderfond Mettenden Blutwurst (geräucherte, harte) Stiel Stiele Majoran Zur Einkaufsliste Zubereitung Zwiebeln fein würfeln. Kartoffeln schälen, waschen, abtropfen lassen, in 1 cm große Würfel schneiden. Wirsing putzen, waschen, im Sieb abtropfen lassen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Möhren schälen, längs halbieren, in 1 cm große Stücke schneiden. Speck fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Kartoffeln, Möhren und Speck zugeben, 10 Minuten andünsten. Mit Salz, Pfeffer, und Kümmel würzen. Mit Fond auffüllen, aufkochen und 15 Minuten bei milder Hitze kochen lassen. Wirsing zugeben und 10 Minuten mitgaren. Eintopf mit dem Schneidstab nur ganz leicht pürieren, damit eine leichte Bindung entsteht, der Eintopf aber noch weitgehend stückig ist. Wirsingeintopf vegetarisch rezept original. Mettenden und Blutwurst längs halbieren und in 2-3 cm große Stücke schneiden. In den Eintopf geben und 10 Minuten darin erwärmen.
normal 4, 31/5 (34) Wirsingeintopf mit Hackbällchen 25 Min. simpel 4/5 (4) Veganer Wirsingeintopf 20 Min. normal 3, 71/5 (5) Bunter Wirsingeintopf mit Hackfleisch 20 Min. normal 4, 31/5 (14) Wirsingeintopf aus Schottland Scottish Stew 30 Min. normal 4/5 (6) 20 Min. normal 4, 27/5 (24) Wirsing oder Weißkohl - beides schmeckt so zubereitet 30 Min. normal 4, 17/5 (10) Wirsingeintopf mit Rote Bete und Hackfleisch 25 Min. normal 4, 11/5 (7) Wirsingeintopf mit Brät Blitzschnell und schmackhafter Eintopf 30 Min. simpel 4, 08/5 (11) Wirsingeintopf mit weißen Bohnen 40 Min. Wirsing Eintopf Vegetarisch Rezepte | Chefkoch. simpel 3, 83/5 (4) Wirsingeintopf à la emma 30 Min. normal 3, 81/5 (19) 40 Min. normal 3, 8/5 (3) Wirsingeintopf mit Cabanossi 10 Min. normal 3, 75/5 (6) Wirsingeintopf mit Schweinefleisch und Äpfeln 45 Min. normal 3, 71/5 (5) krümeltigers Wirsingeintopf mit Tomate, Kichererbsen und viel Knoblauch 15 Min. simpel 3, 71/5 (5) Wirsingeintopf mit Hackfleischbällchen 60 Min.
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