Zutaten für 4 Personen: 200 g Stadtwurst oder Regensburger 100 g TK Erbsen 1/2 kleiner Kopf Eisbergsalat 1 kleine Zwiebel 2 EL Salat-Mayonnaise 150 g Magermilch-Joghurt 1/2 Bund Schnittlauch Salz, weißer Pfeffer, Curry Zubereitung: 1. Erbsen auftauen lassen. Wurst in kleine Würfel schneiden. Eisbergsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Salat in Streifen schneiden. 2. Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit Mayonnaise und Joghurt verrühren. Schnittlauch waschen, und in feine Röllchen schneiden und, bis auf etwas zum Ganieren, untermischen. Soße mit Salz, Pfeffer und Curry pikant abschmecken. 3. Erbsen, Wurst und Salat mit der Soße mischen. Auf 4 Tellern anrichten. Mit Rest Schnittlauch und evtl. etwas Curry bestreuen. Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen! Ihre Metzgerei MAGG Für Vorbestellungen rufen Sie bitte die Filiale in Ihrer unmittelbaren Nähe an.
Abgerufen am 6. Dezember 2016 (PDF; 32 kB). ↑ Rezepte «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2017» Das Finale (PDF; 171 kB) ↑ Rezept auf Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Wiktionary: Wurstsalat – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen