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Typisch sind die mit rotem, sandigem Lehm vermischten großen Kieselsteine, die die tagsüber gespeicherte Wärme nachts an die Reben abgeben. Einige gute Lagen besitzen jedoch Sandböden. Das Klima ist heiß und trocken. Im Jahresdurchschnitt gibt es 2800 Sonnenscheinstunden, und im Mittel fällt 620 mm Niederschlag. Châteauneuf du Pape- Weine aus der Rhône | Vinatis.de. An 130 Tagen im Jahr weht der Mistral, der die Trauben auch nach heftigen Regenschauern schnell wieder trocknet. Rebsorten und Weinbereitung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Wichtigste Rebsorte ist mit 70% Anteil die Grenache. Daneben sind für den Rotwein noch Syrah, Mourvèdre und Cinsault von Bedeutung. Es sind noch neun weitere Rebsorten zugelassen wie die seltenen Counoise, Brun Argenté (hier auch Vaccarèse genannt), Muscardin und Terret Noir. Im Weißwein dominiert zumeist die weiße Spielart der Grenache, die Grenache Blanc. Außerdem werden Clairette Blanche, Piquepoul Blanc, Bourboulenc, Oeillade Blanche (hier auch Picardan genannt) und die aus dem weißen Hermitage bekannte Roussanne angebaut.
Bezeichnend ist der hohe minimale Alkoholgehalt: Er muss mindestens 12, 5 Volumenprozent betragen und liegt damit höher als in jeder anderen französischen Appellation. Grundsätzlich unterscheidet man beim Châteauneuf-du-Pape zwischen zwei Grundtypen. Der nach dem traditionellen Verfahren hergestellte Rotwein weist eine tiefrote Farbe auf, ist tendenziell würzig im Geschmack und mit einem Alkoholgehalt von 14 Volumenprozent recht schwer. Zudem weist er eine lange Lagerfähigkeit auf und entwickelt seine wahre Klasse zumeist erst nach einigen Jahren. Der zweite Typ wird nach dem Prinzip der Macération carbonique (Kohlensäure-Maischung) hergestellt. Solche Weine sind schon bald nach der Lese trinkfähig, weisen ein frisches Aroma auf und sind wegen ihres niedrigeren Alkoholgehalts als leicht zu beschreiben. Dieser Typ des Châteauneuf-du-Papes enthält deutlich weniger Tannine und ist nicht lange lagerfähig. Chateauneuf du pape kaufland wine. Sein marmeladiges Aroma sollten Weinfreunde deshalb möglichst zeitnah nach dem Abfüllen genießen.
Zeitgenössische Châteauneuf-du-Pape-Flasche Jahrgang 1999 Châteauneuf-du-Pape ist ein nach dem gleichnamigen Ort benanntes Weinbaugebiet des südlichen Rhônetals. Die Herkunftsbezeichnung Châteauneuf-du-Pape hat den Status einer eigenständigen Appellation. Er kann in guten Jahren einer der großen Rotweine Frankreichs sein. Es wird auch weißer Châteauneuf-du-Pape erzeugt. Eigenschaften [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Für die Herstellung von rotem Châteauneuf-du-Pape können dreizehn verschiedene Rebsorten verwendet werden, die getrennt geerntet und vinifiziert werden und schließlich zu einer Cuvée komponiert werden. Zählt man die verschiedenen Unterarten der einzelnen Rebsorten, kommt man gar auf 22 Rebsorten. So ist Grenache beispielsweise in den Varietäten Noir, Rosé, Gris und Blanc zugelassen. Die Rebsorte Grenache kann hier eine starke Ausdruckskraft erreichen. Ihre Weine sind vergleichsweise säurearm und alkoholreich. Domain-Broker Service: Domain-Vermittlung & - Vermarktung von Sedo. Farbe und Tanningehalt variieren. Dies ist auch davon abhängig, wie hoch der Anteil an dunkelfarbigen, tanninreicheren Sorten wie Syrah und Mourvèdre in der Cuvée ist und ob das Lesegut entrappt (abgebeert) oder nicht entrappt (mit den Traubenstielen) vergoren wurde.
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