Bethmännchen Frankfurt Kaufen

July 2, 2024, 2:16 pm

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Die Bethmännchen sollen ursprünglich mit vier Mandelhälften verziert gewesen sein – eine für jeden Sohn des Bankiers: Moritz, Karl, Alexander und Heinrich. Nach dem Tod Heinrichs im Jahr 1845 habe man auf eine Mandelhälfte verzichtet. So international wie die Fangemeinde sind die Basiszutaten, die es braucht, um Bethmännchen herzustellen: Der Mandelbaum stammt aus der Familie der Rosengewächse und war höchstwahrscheinlich zunächst in Südwestasien beheimatet. Seine Früchte bilden die Grundlage für das Marzipan, einer Masse aus Mandeln und Zucker, die vermutlich zum ersten Mal in Persien produziert wurde und im Mittelalter nach Europa kam. Das Zuckerrohr stammt ursprünglich aus Ostasien. Das Rosenwasser wird beispielsweise im Nahen Osten, Indien und Bulgarien hergestellt. Bereits seit dem Mittelalter bekannt, sind die Frankfurter Brenten eine traditionelle Teegebäck-Spezialität, die ebenfalls aus Marzipanteig hergestellt wird. Bethmännchen frankfurt kaufen en. Der Teig wird in so genannten Modeln aus Holz zu kleinen rechteckigen Plätzchen geformt, mit einer halben Mandel verziert und dann gebacken.

Bethmännchen Original Frankfurter Bethmännchen Sie sind klein, rund und gehören zu Frankfurt wie Goethe und der Main. Bethmännchen sind eine alte Gebäckspezialität, die auf keiner Frankfurter Kaffeetafel fehlen darf. Die Kugeln aus feinstem Marzipanteig werden mit Eigelb glasiert und zart-braun gebacken. Die Legende sagt, der Küchenchef des berühmten Frankfurter Bankiers Simon Moritz von Bethmann habe sie Anfang des 19. Jahrhunderts erfunden. Ihr unverwechselbares Erkennungszeichen ist die Verzierung: Drei Mandeln – eine für jeden Bethmann-Sohn. Wir backen sie streng nach altem Brauch und darum sind unsere Bethmännchen so begehrt. Bethmännchen frankfurt kaufen viagra. In ihrer hübschen Verpackung repräsentieren sie Frankfurt von seiner schönsten Seite, und das nicht nur zur Weihnachtszeit. In unserem Online-Shop können die Bethmännchen unter Gebäck bestellt werden.