Zutaten Für 12 Einheiten Mayonnaise 15 g Ingwer (frisch) 135 ml Sonnenblumenöl 0. 5 Tl Currypulver 1 Bio-Ei (Kl. M) Salz Zucker El Crème fraîche Frühlingsrollen 100 Möhren 200 Spitzkohl 150 Sojasprossen 2 Schalotten Knoblauchzehe 3 Stange Stangen Zitronengras Garnelen (ohne Kopf und Schale) 5 Sambal Oelek (Asia-Läden) Garnelenpaste Ketjap Manis (süße Sojasauce; in Asia-Läden) Speisestärke Mehl Blatt Blätter Frühlingsrollenteig (20 x 20 cm; in Asia-Läden) Öl (zum Frittieren) Außerdem Küchenpapier Zur Einkaufsliste Zubereitung Für die Mayonnaise den Ingwer schälen und fein reiben. 1 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Fruehlingsrollen Rezepte - kochbar.de. Ingwer darin kurz andünsten, mit Currypulver bestäuben und abkühlen lassen. Ei, das restliche Öl, 1⁄2 Tl Salz und 1⁄2 Tl Zucker in ein hohes Gefäß geben. Einen Schneidstab hineinstellen und, ohne ihn zu bewegen, so lange laufen lassen, bis die Zutaten sich verbinden. Dann den Schneidstab langsam auf- und abziehen, bis alles cremig-dicklich geworden ist. Crème fraîche und Ingwermischung unterrühren.
Zurück Weiter © Thorsten Suedfels 1 von 18 © Matthias Haupt 2 von 18 Die Hackfüllung in Knusperhülle schmeckt nach großer, weiter Welt. Dazu gibt's "Nuoc Cham"-Sauce. Mehr © Julia Hoersch 3 von 18 4 von 18 5 von 18 6 von 18 7 von 18 Reispapierrollen Zubereitungszeit 30 Minuten Pro Portion Energie: 236 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 4 g Zum Rezept © Carsten Eichner 8 von 18 9 von 18 10 von 18 11 von 18 © Heino Banderob 12 von 18 © Götz Wrage 13 von 18 14 von 18 © Janne Peters 15 von 18 16 von 18 Asia Rolls 40 Minuten 533 kcal, 59 g, 34 g, 16 g © Richard Stradtmann 17 von 18 18 von 18
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