Wie einige von euch bereits wissen, komme ich ja aus Hessen, wo wir einige liebenswerte Gerichte haben, die vielleicht nur Hessen lieben können. Dazu gehört neben "Grüner Soße mit Kartoffeln" und dem beliebten "Handkäse mit Musik" auch der "Odenwälder Kochkäse". Man kann den Kochkäse auf Brot, Toast oder Baguette essen aber eben auch mit Pellkartoffeln als komplette Mahlzeit. Ein Muss für Käseliebhaber! Übrigens könnt ihr den Kochkäse natürlich auch mit "Musik" genießen, oder ohne, ganz wie ihr mögt. Da sind wir Hessen tolerant. Was dem Kölner sein "Halver Hahn" ist dem Odenwälder sein Kochkäse. In diesem Sinne wünsche ich euch gutes Gelingen und "Guude Abbo". Das Rezept ist sowas von einfach und ergibt einen großen Topf (750ml). Odenwälder kochkäse rezeptfrei. Es eignet sich auch perfekt für Parties, da man es bereits am Vortag in kurzer Zeit zubereiten kann. Ihr benötigt: Wenn ihr keinen Thermomix® o. ä. Gerät habt, benötigt ihr einen Kochtopf, der in einen größeren passt um ein Wasserbad zu ermöglichen (Bain-Marie-Prinzip).
Hast du schon einmal Kochkäse probiert? Ich freue mich auf deinen Kommentar! Magst du pikante Käseaufstriche? Odenwälder Kochkäse-Rezept - Abenteuersammlerin. Dann schau doch mal hier vorbei! Hinweis: Dieser Artikel enthält unbezahlte Werbung durch Markenerkennung/Markennennung, werbende Inhalte und/oder Werbelinks*. Mehr zum Thema Werbung auf diesem Blog kannst du hier nachlesen. Mit der Nutzung des folgenden Kontaktformulars akzeptierst du die Datenschutzbestimmungen und erklärst dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Website einverstanden. Informationen zum Umgang mit Nutzerdaten und Widerrufshinweise findest du in meiner Datenschutzerklärung.
Tipp! Den Kochkäse zum Auskühlen am besten mit Frischhaltefolie abdecken, so bildet sich keine Haut. Sehr gut darauf passt auch ein marinierter Zwiebelsalat. Der Kochkäse passt hervorragend zu Brot oder auch auf ein Schnitzel.
Grundrezept Bauernbrot Bauernbrot Rezepte Das Grundrezept Bauernbrot gelingt Ihnen mit diesem Rezept garantiert und begeistert Groß... Chili Con Carne Mit Faschiertem Chili con carne Rezepte Besonders für viele Gäste ist das Rezept vom Chili con Carne mit Faschiertem ideal. Kann... Feigen Mit Ziegenkäse Und Honig Snacks Rezepte Feigen mit Ziegenkäse und Honig sind eine tolle Vorspeise oder kleine Snack am Abend. Hier... Klare Geflügelsuppe Suppenrezepte Eine klare Geflügelsuppe ist gesund und schmeckt. Odenwälder Kochkäse | maggi.de. Das Rezept kann mit beliebiger Suppeneinlage... Süße Blätterteigschnecken Süßspeisen Rezepte Eine wahre Verführung sind diese süßen Blätterteigschnecken. Versuchen sie das Rezept zur... Holunderblütensirup Holunder Rezepte Für einen köstlichen Holunderblütensirup muss man 3 Tage Stehzeit berechnen. Das Rezept... Faschingskrapfen Mit Trockengerm Süßspeisen Rezepte Das Rezept von den Faschingskrapfen mit Trockengerm wird ihre Lieben in der Faschingszeit begeistern.... Chicken Nuggets Mit Selbstgemachten Pommes Frites Kinderrezepte Überraschen Sie Ihre Liebsten mit dem Rezept für Chicken Nuggets mit selbstgemachten Pommes... Apfelkuchen Mit Streusel Apfelkuchen Rezepte Ein altbewährtes Rezept ist der Apfelkuchen mit Streusel.
Brotzeit! Kochkäse ist eine regionale hessische Spezialität aus dem Odenwald! Es gibt ihn mit und ohne Kümmel und er passt hervorragend zu einem frischen, dunklen Sauerteigbrot. Ein paar Gewürzgurken dazu und fertig ist eine deftige Brotzeit. 14 Odenwälder Rezepte-Ideen | rezepte, lecker, kochkäse. Sehr gern werden, wie beim Handkäse mit "Musik", marinierte Zwiebelwürfel dazu gegessen. Lecker 😀 Anders als sein Name vermuten lässt, darf Kochkäse nicht kochen! Er wird lediglich sehr vorsichtig geschmolzen. Zutaten: 400 g Handkäse 100 g Butter 300 ml Kondensmilch 7, 5% 200 g Saure Sahne oder Schmand 1/2 TL Natron Die Rezeptmenge kann natürlich auch halbiert werden. Aber so passt genau ein Becher saure Sahne (200g), und ein Tetrapack Kondensmilch rein (340g) Diese Dinge benötigst du außerdem: Topf Schneebesen Herstellung: • Handkäse in Würfel schneiden • Butter, Kondensmilch, Käsewürfel und Natron in einen breiten Topf geben und bei schwacher Hitze erwärmen • Immer wieder umrühren damit nichts anbrennt – "Kochkäse" nicht kochen (! ) • wenn alle Käsewürfel komplett geschmolzen sind die saure Sahne oder den Schmand unterrühren • Nach Geschmack kannst du jetzt noch etwas Kümmel zugeben • In eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.