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Wie man auf einfachste Weise leckeres Essen kocht
1. Diese Kartoffelsuppe haben meine beiden Töchter schon so gerne gemocht als sie noch klein waren. Ich dachte eigentlich, dass ich sie längst hier eingestellt hätte, aber nee, hab ich nicht. Als erstes die Pilze waschen und in einer Tasse mit heißem Wasser 1 Std. einweichen. 2. Kartoffeln, Möhre, Sellerie und Zwiebel schälen und grob würfeln. 35 Minuten in 1 Liter Wasser unter Zugabe von 2 EL Instantbrühe oder Vegeta und weißem und schwarzem Pfeffer weich kochen. Danach Kartoffeln und Gemüse mit dem Pürierstab pürieren. 3. Zwischenzeitlich in einer Pfanne den gewürfelten durchwachsenen Speck auslassen. Kartoffelsuppe mit steinpilzen getrocknet. Den in dünne Scheiben geschnittenen Porree und die eingeweichten und durchgesiebten Pilze hinzufügen und kurz anschwitzen. Das Pilzwasser natürlich nicht wegschütten, sondern an die Suppe gießen. 4. Die Würstchen in der Suppe heiß werden lassen. Kann man in Scheiben schneiden oder ganz lassen. Zuletzt die Petersilie hinzufügen. 5. Die Suppe auf Teller verteilen. Auf jeden Teller einen Teil der Speck-Pilz-Porree-Mischung geben.
Tipps zum Rezept Statt frischer Pilze können auch getrocknete verwendet werden. Die Pilze kurz unter fließendem Wasser waschen und in wenig Wasser etwa 10 Minuten garen. Die Suppe pürieren und erst die Pilze und danach die Sahne unterrühren. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE KÜRBISCREMESUPPE Eine zarte, cremige Kürbiscremesuppe bereiten Sie mit folgendem Rezept einfach zu. Eine delikate Suppe die bestimmt schmeckt. SPARGELCREMESUPPE Die Spargelcremesuppe schmeckt zart und cremig. Kartoffelsuppe mit Steinpilzen von Uccellino. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Das Rezept bereitet allen Feinschmeckern eine Freude und gelingt garantiert. CHAMPIGNONCREMESUPPE Eine cremige, zarte Vorspeise wird mit diesem Rezept gemacht. Die Champignoncremesuppe schmeckt einfach himmlisch. LAUCHCREMESUPPE Für Suppenliebhaber schmeckt die Lauchcremesuppe köstlich. Dieses Rezept ist eine tolle Suppenvariation. ZUCCHINISUPPE Gerade an heißen Sommertagen können sie mit dem Rezept für eine leichte Zucchinisuppe punkten. BÄRLAUCHCREMESUPPE Das Rezept für eine Bärlauchcremesuppe ist geschmackvoll, frisch und geschmeidig.
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln, Steinpilze, Zwiebeln Zwiebel schälen und klein schneiden. Butter in einem Topf erhitzen und darin die klein geschnittene Zwiebel glasig andünsten. Zwiebeln mit Wasser und Obers ablöschen. Gemüsebrühe hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und einmal aufkochen. Kartoffelwürfel in die Suppe geben und leicht köcheln lassen. Steinpilze ebenfalls in die Suppe geben und für circa eine ¼ Stunde leicht köcheln. … langsam köcheln lassen … In der Zwischenzeit Petersilie oder Schnittlauch unter fließendem Wasser waschen, trocken schütteln, eventuell mit etwas Küchenkrepp trocken tupfen und fein hacken. Kartoffelsuppe mit getrockneten Steinpilzen | Küchenfreundin Isi. Topf mit der Suppe von der heißen Platte nehmen, mit Petersilie oder Schnittlauch bestreuen und sofort servieren. Guten Appetit! Tipp: Dazu passt frisches, knackiges Baguette oder eine Scheibe kräftiges Körndlbrot. Für ein intensiveres Steinpilz Aroma einen Teil des Wassers durch den Ansatz Sud der Steinpilze ersetzen. Dadurch wird das Steinpilz Aroma stark intensiviert.
Kartoffeln waschen, schälen, würfeln und in der heißen Hühnerbrühe in ca. 25 Minuten weich kochen. Dann pürieren, Sahne unterheben, einmal aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Pilze putzen, feinblättrig schneiden und in der heißen Butter kurz anbraten, vor dem Servieren über die Suppe geben. Schnittlauch waschen, fein schneiden, darüber streuen.