Kroatische Küche Hätten Sie's gewusst? Die kroatische Küche hat Highlights wie hochwertige Olivenöl sowie Trüffel zu bieten, denn die klimatischen Bedingungen sind für Oliven und den im Boden wachsenden Pilz optimal. In der Alltagsküche sind in Kroatien Trüffel jedoch nicht die Regel, werden jedoch durch das beliebte Gericht Cevapcici, zu denen Sauerrahm oder Ajvar gereicht wird, gebührend ersetzt. Was sonst noch in Kroatien auf den Teller kommt? Das haben wir in unserem Special für Sie zusammengefasst. Kroatien liegt an der Adria und verbindet durch seine geographische Lage die Balkan Küche mit der Mediterranen Küche. Spezialitäten wie Trüffel und Olivenöl sind hier ebenso heimisch wie Cevapcici und der Käse Paski Sir. In Kroatien finden Gourmets wohl die hochwertigste Balkan Küche. Rumänische Küche Die rumänische Küche weist viele Einflüsse aus Russland, Türkei und Ungarn auf. Halva rezept bosnisch vs. Außerdem wird diese Länderküche durch natürliche Einflüssen, wie dem Fischreichtum im Schwarzen Meer geprägt.
Zutaten für einen vollen Teller Halva, für 2-3 Personen: 175 g Zucker 300 ml Wasser 60 ml Öl 60 g Butter 125 g Mehl 60 g Walnüsse Zum Dekorieren: Weiße oder dunkle Schokolade, geriebene Nüsse oder Pistazien Zubereitung: 1) Bereitet zunächst den Sirup zu. Dafür vermischt ihr den Zucker mit dem Wasser in einem Topf und kocht alles zusammen auf. Danach lasst ihr den Sirup 5-10 min bei stärkster Hitze kochen und nehmt ihn schließlich vom Herd. 2) Hackt die Nüsse nicht allzu fein. Am besten ist es, wenn sie aus ein paar großen und kleineren Stückchen bestehen. Bereitet alle Zutaten in der Nähe des Topfes vor, denn es muss beim Kochen schnell gehen, damit das Mehl nicht verbrennt. Türkische Helva aus Mehl -Unhelvasi - YouTube. 3) In einem Topf erhitzt ihr die Butter und das Öl auf stärkster Stufe (bei mir Stufe 9 von 9). 4) Fügt das Mehl hinzu, reduziert die Hitze auf mittlere Stufe (bei mir Stufe 5 von 9) und rührt jetzt konstant mit einem Kochlöffel bis das Mehl eine bräunliche Farbe (siehe Video) angenommen hat. Das kann bis zu 10 min dauern.
Genieße die Pita – genieße den Tag – genieße das Leben!! !
B. Bosanski Lonac (Bosnischer Eintopf), Cevapcici, Lokum (Türkischer Honig), Pita (Fladenbrot), Dolma (Hackfleisch in Weinblätter gewickelt) und Burek (Mit Hackfleisch gefüllte Blätterteigpasteten). Bier ist sehr beliebt in Bosnien-Herzegovina. Das bekannteste lokale Bier ist das Sarajevsko Pivo. Die Region Herzegovina stellt außerdem eigenen Wein her. An nicht-alkoholischen Getränken überwiegen Softgetränke oder Wasser. Rezepte aus Bosnien-Herzegovina 2007-10-17T13:37:47+02:00 Südosteuropa/Balkan Die bosnisch-herzegovinische Küche ist eine sehr schmackhafte und abwechslungsreiche Balkanküche mit Einflüssen aus anderen Küchen des Balkans, wie der griechischen und rumänischen Küche. Bosnische Halva - Rezept | GuteKueche.de. Viele Gerichte und Spezialitäten in der Türkei wie Baklava oder Halva findet... Administrator Kochen weltweit - Die Küchen der Welt und ihre Rezepte
Die Zutaten für bosnische Halva: 250 Gramm Mehl 200 ml Öl 150 Gramm Butter 100 Gramm gehackte Walnüsse 250 Gramm Zucker 400 ml Wasser Bosnische Halva zubereiten Zunächst wird die Butter in einem ausreichend großen Topf auf dem Herd zum Schmelzen gebracht und zusammen mit dem Öl erhitzt. In einem anderen Topf werden Wasser und Zucker unter ständigem Rühren zum Kochen gebracht, bis sich der Zucker vollkommen aufgelöst hat. Halva rezept bosnisch in de. Sofern man keine gehackten Walnüsse hat, nimmt man Walnüsse am Stück, tut diese in einen Frischhaltebeutel und zerkleinert sie einfach mit dem Nudelholz, indem man einige Male darüber fahrt. Die Walnuss-Stückchen sollten nicht zu fein werden, sondern ungefähr 4-5 mm dick sein. Nun gibt man das Mehl in den Topf mit der zerlassenen Butter und dem heißen Öl hinzu. Auf mittlerer Hitze wird die Masse jetzt ungefähr für 20 Minuten ständig mit einem Holzlöffel umgerührt, bis sie eine schöne, goldbraune Farbe angenommen hat. Stetiges umrühren ist unbedingt erforderlich, da die Masse ansonsten sehr schnell verbrennt.