Hausgemachter Curry-Ketchup ohne Zucker Skip to content bacon zum steak Grill- und Foodblog, Grillkurse und Grillcaterings Navigation Site navigation Home Kochbuch & Co Hausgemachter Curry-Ketchup ohne Zucker Rezept für Curry-Ketchup ohne Zucker und Fertigprodukte wie Ketchup oder Brühe. Ehrliches Kochen! Wer selber Ketchup kochen möchte stösst im Internet auf viele Rezepte. Die meisten davon beinhalten leider hauptsächlich Fertigprodukte wie handelsüblichen Ketchup und viel zusätzlichen Zucker. Aus diesem Dilemma ist schon mein Tomatenketchup mit getrockneten Tomaten und die Memphis Style BBQ Sauce entstanden, nun gibt es noch ein fast schon gesundes Rezept für einen Curry-Ketchup hinterher. Hausgemachte curry sauce rezept de. ;-) Die Currysauce ohne Ketchup zu kochen ist nicht schwer, es braucht nur etwas Zeit, ein paar Zutaten und einen Pürierstab. Gebt einfach die folgenden Zutaten in einen grossen Kochtopf und lasst sie rund 30 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln: 800g geschälte Tomaten, komplett mit Flüssigkeit * 200g Apfelmus** möglichst ohne Zuckerzusatz 120 ml Wasser 120g Tomatenmark 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 3 EL grünes Currypulver 1 EL gelbes Currypulver 1 EL Salz 1 EL gemahlener schwarzer Pfeffer 2 EL Limettensaft 1 EL Cayennepfeffer / Chilipulver 1 kleine grüne Chili * Tipp: Wer keinen Pürierstab hat, kann auch passierte Tomaten nehmen.
Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden. {{ dayTwoDigit}}. {{ monthTwoDigit}}. {{ year}} {{ hourTwoDigit}}:{{ minuteTwoDigit}} zuckerschnautze Vielen Dank wattwurm übrigens ein origeneller Name lg aus dem Hunsrück 09. 2011 10:22 wattwurm Hallo Zuckerschnautze, habe lange nach so einem einfachen, aber leckeren Rezept gesucht. Schmeckt uns sehr gut und wird sicher wieder gemacht, wenn die Flasche leer ist. lg wattwurm 08. 2011 16:02 Hallo, Peppinotom freut mich das dir die Currysauce, schmeckt, dass Rezept habe ich von einem Koch. Ich nehme Rinderbrühe, oder was ich so im Haus habe Vielen Dank Zuckerschnautze 05. 05. 2009 10:07 Peppinotom Da fällt mir ja nix mehr zu ein... SAUGEIL, SAulecker, ab morgen gibt's in MExico ne leckerere Currywurst als in Schalke im Stadion. Hab Chile de arbol statt Cayennepfeffer genommen, aber etwas Schärfe sind die Mexis ja gewohnt:grins: 05. 2009 06:08 ach so, hab ich vergessen Danke Danke Danke!!! Hausgemachte curry sauce rezept youtube. Mit Sahne obendrauf!! Gekörnte Brühe nimmst du dann von welchem Tier?
Olivenöl in einem Topf erhitzen, Tomatenmark darin bei mittlerer Hitze kurz anschwitzen. Currypulver und Cayennepfeffer unterrühren und mit dem Orangensaft ablöschen. Etwas gekörnte Brühe einrühren, Sternanis dazugeben, alles zum Kochen bringen und 2 Minuten lang kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Currywurst mit hausgemachter Currysauce - Rezept - kochbar.de. Sollte die Sauce zu dick werden, dann einfach mit etwas Wasser verdünnen. Die Currywürste in der Zwischenzeit im heißen Öl braten.