Mithilfe Ihres Dampfgarers lassen sich auch klassische Rezepte wie Putengeschnetzeltes mit Pilzsauce ganz leicht zubereiten. Bewertung: Ø 4, 1 ( 960 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Dampfgarer Zeit 25 min. Gesamtzeit 18 min. Zubereitungszeit 7 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Putenfleisch würfelig schneiden, pfeffern und salzen und in den ungelochten Garbehälter des Dampfgarers geben. Weißwein und Mehl gut verquirlen, über das Fleisch gießen und das Ganze bei 100°C ca. 15 Minuten dämpfen. Inzwischen Zwiebel und Petersilie hacken, Pilze fein blättrig schneiden und alles in etwas heißem Olivenöl anrösten. Schlagobers hinzufügen und unterrühren. Paprika Putengeschnetzeltes Rezepte | Chefkoch. Nachdem das Fleisch 15 Minuten gedämpft wurde, die Pilzsauce darübergießen und noch einmal für weitere 3 Minuten in den Dampfgarer geben. Das Gericht auf 2 Tellern verteilen und mit frisch gehacktem Schnittlauch bestreut servieren. Tipps zum Rezept Dazu passen Spätzle, Servietten- oder Semmelknödel. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE KARTOFFELKNÖDEL Die leichten Kartoffelknödel werden mit dem folgenden Rezept im Nu zubereitet.
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Zutaten Portionen: - 2 + 250 g Putenbrüste 1 rote Paprika 120 g Basmatireis 1 Zwiebel 1 Zweig Petersilie 1 EL Mehl ½ TL edelsüßes Paprikapulver ½ TL rosenscharfes Paprikapulver 150 ml Hühnerbrühe 100 ml Schlagsahne 1 EL Sojasauce ¼ TL Zucker 1 TL Ajvar Salz Pfeffer Pflanzenöl (zum Anbraten) Utensilien Schneidebrett Messer Topf Pfanne Zange Gummispatel Nährwerte pro Portion kcal 684 Eiweiß 37 g Fett 29 g Kohlenhydr. 66 g Schritt 1/4 1 Zwiebel 1 rote Paprika 1 Zweig Petersilie 250 g Putenbrüste 120 g Basmatireis Schneidebrett Messer Topf Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Paprikaschote in Streifen schneiden und Petersilie fein hacken. Putenbrust in Streifen schneiden und Basmatireis nach Packungsanleitung zubereiten. Putengeschnetzeltes mit paprika und pilzen english. Schritt 2/4 Salz Pfeffer Pflanzenöl (zum Anbraten) Pfanne Zange Pflanzenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze erwärmen. Putenbruststreifen darin ca. 2-3 Min. anbraten, bis sie gebräunt sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitestellen.