Zubereitungszeit 30 min Wartezeit Backzeit 30 min Zutaten 1 Packung TK-Blätterteig (450 g) 1 Ei 350 ml Milch 40 g Zucker 40 g Speisestärke 150 g Blaubeer-Quark 100 g Sahne 125 g Blaubeeren Zubereitung Backofen auf 195 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Blätterteig nach Packungsanweisung antauen lassen. Platten aneinanderlegen und ausrollen (ca. 2, 5 mm dick). Die Fläche sollte hinterher ungefähr 20 x 45 cm groß sein. Aus dem Teig mit einem Teigschneider (Pizzaschneider geht auch) sechs Streifen (ca. 3cm breit) schneiden. Schillerlocken rezept filling method. Das Ei in eine Tasse geben und mit einer Gabel "verquirlen". Nun die Teigstreifen mit dem Ei bestreichen und auf die Schillerlocken- oder Schaumrollenformen spiralenförmig aufwickeln. Dabei darauf achten, dass die Teigkanten überlappen. Die Schillerlocken auf das Backblech legen und für 25-30 Minuten goldbraun backen. Nach der Backzeit die Schillerlocken von den Formen lösen und abkühlen lassen. Für die Füllung die Milch mit dem Zucker aufkochen.
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Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 4 Scheiben (à 75 g) tiefgefrorener Blätterteig 100 g Mini-Möhren 1 Stange Porree (Lauch) EL Sesamöl 300 gemischtes Hackfleisch 2 TL Chinagewürz Sojasoße Eigelb (Größe M) Milch geschälte Sesamsaat schwarze Sesamsaat 25 Alfalfa-Sprossen Fett und Mehl für die Form Backpapier Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Blätterteigscheiben nebeneinanderlegen und auftauen lassen. Inzwischen Möhren putzen (dabei einen Teil des Grüns bestehen lassen), schälen und eventuell längs halbieren. Porree putzen, schräg in Ringe schneiden und waschen. 2. Öl erhitzen. Hack darin krümelig braten. Gemüse zufügen und 2-3 Minuten mitbraten. Mit Chinagewürz und Sojasoße kräftig abschmecken. Blätterteigscheiben der Länge nach auf 20 cm ausrollen. Jede Scheibe längs in 4 Streifen schneiden. 3. Je 2 Treifen spiralförmig um eine gefettete und mit Mehl bestäubte Schillerlockenform wickeln. Rezept: Schillerlocken backen / Schaumrollen / Trubotschki. Eigelb und Milch verrühren. Teig damit einstreichen und mit Sesam bestreuen.