Menge: 4 Zutaten: 250 g Buchweizenmehl 1 Ei 1 El. Grobes Salz 1 El. Erdnussoel 500 ml Wasser Oel oder Butter Das Mehl in eine Schuessel geben. In die Mitte eine Mulde druecken, das Ei mit Salz und Oel hineingeben und mit der Hälfte des Wassers langsam unter das Mehl ruehren. Den Teig 5-7 Minuten mit dem Mixer kräftig schlagen, dann mit dem restlichen Wasser auf die richtige Konsistenz verduennen. Anschliessend mindestens 2 Stunden ruhen lassen. Münsterländer Buchweizenpfannkuchen von eikejohann | Chefkoch. Vor dem Backen mehrmals umruehren. Die Pfanne gut einfetten, nach Geschmack dazu: Oel, Butter oder wie eine echte Crepiere Schmalz und Eigelb im Verhältnis von einem Eigelb auf eine Tasse Schmalz verwenden. Den Teig mit einer drehenden Bewegung in der Pfanne verteilen und bei guter Hitze auf der ersten Seite backen. Den Pfannkuchen wenden und auf der anderen Seite fertig backen. * Quelle: Arzel-Le Roy-Himmer: Bretagne – Kueche, Kultur und Menschen Ceres Verlag Stichworte: Vorspeise, Pfannkuchen, P4 Tags: Buchweizenmehl Ei Erdnußöl grobes Salz Oel; oder Butter Wasser
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35 bewertet. Kommentare zu diesem Galettes (buchweizenpfannkuchen)-Rezept: Webmaster schrieb: Bitte kommentieren!! Galettes (buchweizenpfannkuchen)-Rezept ist in folgenden Kategorien aufgenommen: Eier Rezepte | Eis Rezepte | Kategorien des Galettes (buchweizenpfannkuchen)-Rezeptes: Pfannkuchen Rezepte | Suppen Rezepte | Vorspeisen Rezepte | Besucher die das Galettes (buchweizenpfannkuchen) -Rezept aufgerufen haben, interessierten sich auch für: Note 1. 87 3x Favorit Wildhasenkeule mit Aepfeln und schwarzen Nuessen.... 4 Hasenkeulen Salz Pfeffer EL Moehren Zwiebeln Sellerie Lorbeer Wacholder Nelke Rosmarin Thymian Pfefferkoerner Johannisbeergelee Rotwein Wasser Speisestaerke, evtl. Buchweizen-Pfannkuchen mit Auberginen-Curry | BRIGITTE.de. 500 g Rosenko... Note 2. 43 4x Favorit "Ampel"salat 500 g Dicke Bohnen (TK) 250 g Maiskoerner (TK) 5 Piquillos* (Glas); oder 1 Rote Paprika 1 kleine Rote Zwiebel 2 Esslöffel Rotweinessig 2 Esslöffel Balsamicoessig 1/2... Note 2. 57 "aufgewaermtes" sauerkraut 1 Dosen weinsauerkraut (fuellm. 400g) 1 Tasse instantbruehe 100 g speck leicht gesalzen 1 lorbeerblatt 6 wacholderbeeren... Note 2.