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Das Rezept für Spargel mit Schmandsauce bringt mal Abwechslung. Spargelcremesuppe Diese köstliche Spargelcremesuppe mit weißem Spargel ist geschmacklich ein Hit. Mit diesem Rezept gelingt diese Vorspeise ganz einfach und schnell. Einfache Spargelsuppe In der Saison werden viele Rezepte benötigt. So wie dieses, mit dem eine Einfache Spargelsuppe schnell zubereitet wird und die wirklich köstlich ist. Lachs mit Spargel Lachs mit Spargel stellt eine gesunde Kombination dar. Mithilfe von diesem einfachen Rezept werden Sie von dem raffiniertem Ergebnis begeistert sein! Ofenspargel Schon mal besonders aromatischen Ofenspargel genossen? Wenn nicht, wird es mit Beginn der Saison im April Zeit, das Rezept einmal auszuprobieren.
So erhält sie eine noch cremigere, besonders milde Note. Dill Dill enthält reichlich ätherische Öle: Sie sorgen für den typischen Geschmack. Damit wirkt Dill bei Appetitlosigkeit und soll bei Schlafstörungen helfen. Dazu enthält das beliebe Küchenkraut geringe Anteile von Calcium, Kalium und Natrium. Dieses Rezept ist IN FORM-geprüft. Erfahre mehr über die Kriterien. Dieses Rezept ist nach den eatbetter-Leitlinien entwickelt. Das ist uns wichtig: ✓ Wir legen auf pflanzliche Lebensmittel wie Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und eine moderne und vitaminschonende Zubereitung Wert. ✓ Wir verwenden hochwertige pflanzliche Fette und Öle und setzen Salz und Zucker sparsam ein. ✓ Wir empfehlen frische, regionale und saisonale Lebensmittel, vorzugsweise in Bio-Qualität. Du willst mehr wissen? Dann informiere dich über alle eatbetter-Leitlinien. Energie in kcal 272 / Portion Kohlenhydrate 35g / Portion
Mit Weissbrot und frischen Kräutern ein feines Gericht. User Kommentare
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Zutaten Spargel waschen, schälen, holzige Enden entfernen. Spargelstangen in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Foto: Brigitte Sporrer / eatbetter Kartoffeln schälen, in kleine Würfel (ca. 1 x 1 cm) schneiden. Zwiebeln abziehen, fein würfeln. In einem weiten Topf 1 EL Olivenöl erhitzen. Zwiebelwürfel darin bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten andünsten. Spargelstücke und Kartoffeln hinzufügen, 1–2 Minuten mitbraten. Mit Brühe ablöschen, alles einmal aufkochen. Anschließend zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Dill waschen, trockenschütteln, feine Blättchen abzupfen. Einige Spargelspitzen (ca. 8–10) aus der Suppe nehmen und zur Seite legen. Sojacreme und die Hälfte des Dills in die Suppe einrühren, alles fein pürieren. Mit Zitronensaft, Senf, weißem Pfeffer und etwas Jodsalz abschmecken. Spargelspitzen zurück in die Suppe geben, heiß werden lassen. Heiße Suppe auf Teller verteilen, mit übrigem Dill bestreut servieren. Vollkornbrot dazu reichen. Cremig & mild Wer möchte, kann zusätzlich 2 EL Cashew-Nussmus in die Suppe einrühren.