Mit diesem Versprechen legte er seinen 7. 500 Quadratmeter großen Drei-Zonen-Garten im fränkischen Beyerberg an. Er möchte die Menschen für ökologische Zusammenhänge sensibilisieren. Sein Fachwissen gibt er gerne in Vorträgen und bei Führungen durch seinen 7. 500 Quadratmeter großen Insektengarten weiter. Ein wichtiges Anliegen ist es ihm zudem, ein Hortus-Netzwerk über das ganze Land aufzubauen, damit Insekten und andere Tiere "Trittsteine" finden, die es ihnen ermöglichen in dieser für sie feindlichen Welt zu überleben. Silvia Gonzalez Urbanes Grün +49 89 890 668 – 314 Anmeldung zum Online-Vortrag Wenn Du den Vortrag "Schmetterlinge im Drei Zonen Garten" von Markus Gastl vom 17. 03. 2021 verpasst hast, kannst Du Dir in der Sektion "Videos und Downloads" den Mitschnitt ansehen. Unser Projektpartner und Förderer An dieser Stelle möchten wir uns bei allen Menschen bedanken, die durch ihre Unterstützung das Projekt möglich gemacht haben! Für die finanzielle Förderung und die hervorragende fachliche Unterstützung bedanken wir uns im Speziellen bei: Der Lehrstuhl für Renaturierungsökologie an der Technischen Universität München ist mit dem Projekt Teil des Zentrums Stadtnatur und Klimaanpassung (ZSK).
Schematische Darstellung eines Drei-Zonen-Gartens nach Markus Gastl Das Konzept des Drei-Zonen-Gartens ist eine Kombination von Permakultur - und Naturgarten -Elementen. Ziel ist ein Garten, der einen Beitrag zur Stärkung der einheimischen Artenvielfalt leistet und einen nachhaltigen Anbau von Nahrungsmitteln ohne Zufuhr externer Stoffe, wie bspw. Dünger, erlaubt. Das Modell ist an ein gemäßigtes Klima angepasst und besteht stets aus den folgenden drei Zonen: Pufferzone, Hotspotzone und Ertragszone. Dabei liefert die artenreiche Hotspotzone als Magerstandort die Nährstoffe für die Ertragszone, in der Obst und Gemüse angebaut wird. Entwickelt wurde es von dem Krankenpfleger und Gartenbuchautor Markus Gastl [1]. In dem ebenfalls von ihm initiierten 'Hortus Netzwerk' sind europaweit über siebenhundert Gärten, die nach dem Drei-Zonen-Modell arbeiten, vernetzt. Das Hortus Netzwerk ist offizielles Projekt der UN-Dekade Biologische Vielfalt [2]. Nährstofffluss im Drei-Zonen-Garten [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Durch die gezielte Abmagerung bzw. Magerhaltung der Hotspotzone fällt in einem Drei-Zonen-Garten immer wieder stickstoffreicher Grünschnitt an, der als Dünger für die Ertragszone genutzt wird.
Markus Gastl ist anders als andere Gärtner, sein Drei-Zonen-Garten anders als andere Gärten und sein Buch anders als andere Gartenbücher. Fands interessant und inspirierend, aber ein wirklich gutes Buch ist das nicht. Darum lesen: interessantes, sehr naturnahes Gartenkonzept, sehr praktisch von einem idealisten beschrieben. Darum nicht lesen: wer nicht genau dieses Konzept umsetzen will, dem nützt dieses Buch wenig. Markus Gastl ist Geologe. Dann fuhr er zweieinhalb Jahre lang mit dem Fahrrad von der südlichen Spitze Lateinamerikas bis hinauf nach Alaska. Er schwor, etwas für seine heimische Natur zu tun. Deswegen fing er an, auf 7. 000 Quadratmetern seinen Hortus Insectorum – seinen Garten für Insekten – zu entwickeln. Wichtigstes Element seines Konzeptes sind drei Zonen, die zwangsläufig in einem Garten vorkommen müssen: Eine Zone für den Obst- und Gemüseanbau. Magerweise und Steingarten eine üppige, vielfältige, einheimische Hecke Und diese drei Zonen, biologisch bepflanzt, sollen dafür sorgen, dass der Gärtner wenig Arbeit hat, viel erntet und sich Insekten möglichst wohl fühlen.
Das Drei-Zonen-Garten - Gastl, Markus Vielfalt, Schönheit, Nutzen Verkaufsrang 16580 in Buch Gebunden 160 Seiten Deutsch Unermüdlich versucht Markus Gastl den Besuchernin seinem 7000 Quadratmeter großen Schaugarten'Hortus Insectorum', dem Garten der Insekten, dieAugen für die Wunder unserer einheimischen Natur zuöffnen. Wenn Sie althergebrachte Theorien, die nichtfunktionieren, über Bord werfen und den Mut haben, neue Wege zu beschreiten, ist es sehr einfach, sichmit Vielfalt, Schönheit und Nutzen zu umgeben.... Siemüssen sich nicht mit einem durchschnittlichen Garten, der hinter fast jedem Zaun zu finden ist, können sich Ihr eigenes Paradies Autor lebt dies konsequent und radikal vor, wurdeals Spinner verschrien und hat doch etliche Preisegewonnen. Das von ihm entwickelte Drei-Zonen-Konzept ist für jede Gartengröße geeignet und spiegeltdie Vernetzung und Funktionalität des großen Vorbilds Natur wider. Überraschend einfach sind die notwendigenArbeitsschritte bei der Anlage und überraschend schnellstellen sich die Erfolge ein, ob es sich nun um denGemüsegarten, die Blumenwiese, den Steingartenoder die einfriedende Hecke handelt.
Andere Aspekte eines Gartens wie Harmonie, Schönheit, Ruhe und so weiter spielen eigentlich keine Rolle. Ich persönlich finde seinen Garten alles andre als ansprechend. Er ist einfach chaotisch, willkürlich und zum Teil sogar hässlich. Nun, wer so einen Garten möchte, lernt in Markus Gastls Buch, wie er ihn anlegen kann. Er wird dann größere Bäume entfernen, praktisch alle Nadelhölzer, alle ausländischen Pflanzen, wird jede Menge Kies und Schotter ankarren und Steinpyramiden bauen. Man lernt viel über heimische Pflanzen und die Pflege derselben. Und selbst Menschen wie ich finden Inspiration. Ich hab ja auch Bock auf einen Biogarten, der möglichst wenig Pflege braucht. Da ist für mich schon etwas dabei in diesem Buch. So hässlich wie der Garten ist auch das Buch. Ohne Sinn für Gestaltung, lieblos und pragmatisch hingeklatscht. Macht keinen Spaß zu lesen oder durchzublättern. Noch ein Kritikpunkt: Der Schreibstil. Zu missionarisch und zu abschweifend. Insbesondere das esoterische Geblubber von Steinkreisen hat in einem Gartenbuch meiner Meinung nach nichts verloren.
Markus verwendet Heu von seiner Hotspotzone um die Ertragszone zu mulchen. Nur ein kleiner Einblick So ein paar Gedanken kann ich Ihnen aber verraten. Markus sieht seinen Garten naemlich nicht nur unter dem Gesichtspunkt, Gemuese anzubauen und damit einen Beitrag zur eigenen Ernaehrung zu leisten. Markus bezieht die Natur, unser aller Lebensgrundlage mit ein. Fuer Markus heisst es nicht, hier mein Garten, dort der Gartenzaun und dahinter die Natur mit all ihren Lebewesen und Zusammenhaengen, die mich nichts angehen. Ein Garten muss, ja darf keine Insel sein. Ein Garten reiht sich ein in die Natur im allgemeinen, ein Garten kann und muss sogar Lebensraum fuer allerlei Getier und Pflanzen bieten. Mehr als genug Gemuese waechst da allemal. Es mag zwar dem ein oder anderen ziemlich "unaufgeraeumt" vorkommen. Aber damit koennte ich leben. 🙂 Ein wichtiger Beitrag zur Erhaltung der Artenvielfalt. Totholz bietet Lebensraum fuer allerlei Getier. Ein Blick aus dem Fenster verheisst nichts Gutes Uns ist doch nun allen klar, jedenfalls denen, die mit offenen Augen durch die Welt gehen, dass die Natur auf breiter Front auf dem Rueckzug ist.
Die Kirschen sehr gut abtropfen lassen. 2. ) Den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Gugelhupf Form (ca. 2 Liter Inhalt, ich habe diese hier von Nordic Ware verwendet * Amazon Partnerlink) sehr gut mit flüssiger Butter fetten und mit Mehl auskleiden. Mehr Tipps hierzu findet Ihr hier in meiner kleinen Backschule. 3. ) Butter und Zucker in einer Rührschüssel mit dem Handrührgerät oder in der Küchenmaschine sehr gut cremig schlagen, das kann schon mal ein paar 3-5 Minuten lang dauern aber es ist ein wichtiger Meilenstein bei der Kreation unseres Kuchens. Geduld, Geduld. 4. Donauwellen gugelhupf mit pudding. ) Die Eier nach und nach hinzufügen und das nächste immer erst dann beigeben, wenn das vorherige gut eingemischt war. Sollte der Teig an dieser Stelle ein bisschen "grisselig" werden, einfach schon einen Esslöffel des Mehls dazu geben. 5. ) Mehl mit Backpulver und Salz mischen. Dann abwechselnd in drei Schwüngen mit der Milch zum Teig geben und alles nur so lange mixen, bis ein cremiger Teig entstanden ist.
Das sagt sogar meine Schwägerin. Ihr müsst wissen, dass sie ganz schön kritisch ist… Was ja nicht schlecht ist… Im Nachhinein ärgere ich mich ein bisschen, dass ich den Gugelhupf nicht für mich alleine hatte. Ein Stück zum Probieren was ist das schon. Ein zweites müsste zum Genießen her… 😉 Für eine 2-Liter-Gugelhupfform benötigt ihr: Für den Teig: 200 g weiche Butter + Butter für die Form 1 Prise Salz 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 5 Eier 250 g Mehl 2 TL Backpulver 4 EL Kakao 3 EL Milch Für die Cheesecake-Füllung: 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) 40 g Zucker 1 Ei 10 g Speisestärke Außerdem: 1 Glas Sauerkirschen (350 g Abtropfgewicht) 60 g Schokolade ein paar Kirschen oder Baisertuffs für die Deko So wird´s gemacht: Sauerkirschen abtropfen lasen. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Gugelhupfform fetten und mit Mehl bestäuben. Donauwellen gugelhupf mit pudding die. Butter, Salz, Vanillezucker und Zucker hell aufschlagen. Eier nacheinander unterschlagen. Mehl, Backpulver mischen und unterrühren. Hälfte mit Kakao und Milch mischen.
Also, lassen Sie es sich schmecken. Hier kommt das Rezept!