Die Pizza in den Ofen schieben. Hier werden die Angaben nun schwierig. Grobe Richtwerte, ohne Blech direkt auf Stein: Steinofen: 400 - 450 °C, ca. 1, 5 - 2 min Pizzaofen: 325 °C - 400 °C, ca. Big Tasty Bacon Pizza von PerryM | Chefkoch. 2, 5 - 3 min Normaler Backofen: Unterhitze und Umluft 280 °C, Pizzastein/Schamott auf unterster Schiene gut vorgeheizt, ca. 6 - 8 min Wer keinen Pizzastein hat, kann die Pizza auf ein vorgeheiztes, falschrum eingelegtes Blech gleiten lassen. Wer es schneller mag, kann die Hefemenge auch verdreifachen und die Teiglinge luftdicht bei Zimmertemperatur ca. 30 min gehen lassen. Besser schmeckt jedoch die langsame Variante im Kühlschrank.
Eine besonders herzhafte Pizza mit Bacon, Salami und Oliven. Vor allem Männer fliegen auf Anhieb auf diese neue Pizzavariante. Rezeptinfos Portionsgröße FÜR 2 PERSONEN Zubereitung Die Hefe mit Zucker und 75 ml lauwarmem Wasser verrühren. Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken, die Hefe hineingießen. Abgedeckt 15 Min. gehen lassen. Dann mit 1/2 TL Salz, Öl und etwa 75 ml lauwarmem Wasser zu einem elastischen Teig verkneten. Abgedeckt 45 Min. gehen lassen. Backofen auf 250° (Umluft 220°) vorheizen. Die Baconscheiben quer halbieren und 2-3 Min. bei starker Hitze auslassen und bräunen. Die Tomate waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden, dabei Stielansatz entfernen. Bacon Pizza Rezepte | Chefkoch. Den Gouda grob raspeln. Den Teig dünn ausrollen und mit Salsa bestreichen. Mit Tomate, Salami, Oliven, Bacon und Gouda belegen. Salzen und pfeffern. Im Ofen (unten) etwa 10 Min. backen.
Serviervorschlag: Nach Belieben mit frischen Limettenspalten servieren. Ähnliche Rezepte Pizza & Tulip Bacon mit Tulip Bacon
Zubereitungsschritte 1. Die Hefe in 200 ml lauwarmem Wasser auflösen. Das Mehl mit dem Salz mischen, auf eine Arbeitsfläche häufeln, in die Mitte eine Mulde drücken, das Hefewasser und das Öl eingießen und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Sollte der Teig zu trocken sein, noch etwas lauwarmes Wasser zugeben, sollte er zu feucht sein, noch etwas Mehl einarbeiten. Auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 10 Minuten durchkneten, wieder zurück in die Schüssel geben und zugedeckt an einem warmen, zugfreien Ort ca. 1 Stunde ruhen lassen. 2. Inzwischen für das Pesto die Pinienkerne in einer Pfanne hellbraun rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen. Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und in den Mixer geben. Die Pinienkerne ergänzen und alles fein zerkleinern. Dabei das Öl zufließen lassen, bis ein cremiges Pesto entstanden ist. Den Parmesan untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Apfel-Bacon-Pizza mit Röstzwiebelteig, Cheddar & Kresse. 3. Die Crème fraîche mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer glatt rühren.
Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die gelben Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Die Baconsteifen jeweils halbieren und in einer Pfanne knusprig auslassen. Herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. 4. Den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche einschieben. 5. Den Teig noch einmal gut durchkneten und in 4 gleichgroße Portionen teilen. Diese auf bemehlter Arbeitsfläche zu dünnen Pizzen ausrollen und dabei einen etwas dickeren Rand formen. Je zwei Pizzen auf ein Backpapier legen. Die Pizzen mit der Crème fraîche bestreichen mit den gelben Tomaten belegen. Bacon auf pizza near me. Kirschtomaten und Bacon darauf verteilen und im Ofen 15-20 Minuten backen. 6. Zum Servieren mit dem Pesto beträufeln, mit frischem Pfeffer übermahlen und nach Belieben mit Minze garnieren.
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