Ein wunderbar leichter Genuss – Spargel-Erdbeer-Salat mit Quinoa Endlich ist es wieder soweit. Es ist Spargelzeit 🙂 Für mich eine der schönsten Zeiten, denn ich liebe Spargel. Vor allem den grünen. Das tolle am grünen Spargel ist, das er so einfach zu verarbeiten ist und schön knackig und frisch schmeckt. Und dann noch in Kombination mit köstlich süßen Erdbeeren einfach unschlagbar. Klar, das ich da auch mal eine Variante mit Quinoa ausprobieren musste. Und so entstand mein wunderbar leichter Spargel-Erdbeer-Salat mit Quinoa. Ich gönne mir diesen Salat gerne als komplette Mittagsmahlzeit oder verwöhne Freunde bei einem schönen Grillabend damit. Quinoa salat mit erdbeeren facebook. Selbst Spargelmuffel finden den Spargel-Erdbeer-Salat sehr lecker, da hier gar nicht so sehr der Spargel hervorschmeckt. Durch den Quinoa ist er außerdem eine super Sättigungsbeilage. Da ich kein Fan von allzu komplizierten Gerichten bin, habe ich hier auch kein großartiges Dressing zusammengemischt. Mein Spargel-Erdbeer-Salat wird lediglich mit etwas Öl und Essig angemacht und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Das Rezept Quinoasalat mit Erdbeeren und Ziegenkäse von Sternekoch Paul Ivic zeigt wie kontrastierende Aromen in elegantem Foodpairing zueinander finden. "Quinoa und Amaranth galten bei den Azteken und Inkas wegen ihrer wertvollen Inhaltsstoffe als Zauberpflanzen. Ich schätze Quinoa in den heißen Sommermonaten besonders als Salat mit frischen Erdbeeren", erklärt Paul Ivic sein Rezept Quinoasalat mit Erdbeeren und Ziegenfrischkäse aus seinem Kochbuch "Vegetarische Sommerküche". Die Kunst des Foodpairing Um Salatgerichte auch als Hauptmahlzeit zu präsentieren, rücken Kombinationen von Blattsalaten mit gehaltvolleren Komponenten in den Mittelpunkt, etwa Quinoa, Couscous, Graupen oder Buchweizen. Interessant machen die Salate ein ausgewogenes Zusammenspiel von Aromen, Geschmack und Textur. Rucola-Quinoa- Salat mit Erdbeeren Rezept | tegut.... Food Pairing hat das große Potenzial Anreize für eine kreative vegetarische Salatküche zu schaffen. Denn wer Gemüse und Obst – ob alte heimische Sorten oder Superfoods und Exotisches – geschickt und gewagt kombiniert, erhält extravagante Salate, die sättigen und fit machen.
Mit Balsamico, etwas Oliven- und Wallnussöl beträufeln und mit frischem Pfeffer und Salz abschmecken. Den Spargel-Erdbeer-Salat den Pinienkernen garnieren und servieren. There is no ads to display, Please add some
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