Mit Beilagen nach Belieben servieren. "Herzhaft gefüllter Hokkaidokürbis" via mail teilen
Ordentlich mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. Kürbisse aus dem Ofen nehmen und damit befüllen. Deckel wieder drauf und für weitere 60 Minuten in den Ofen schieben. Die Garzeit hängt natürlich etwas von der Größe des Kürbisses ab. Wenn er weich ist und von außen schon etwas bräunlich wird, ist er gar. Also ruhig ab und zu mal testen. Jetzt sind sie fertig und Ihr könnt sie genießen. Kürbis füllen: Zwei herzhafte Rezepte mit und ohne Fleisch | STERN.de. Mmmmmmm lecker…. Wer kein Sauerkraut mag, der probiert einfach eine andere Füllung. Im Prinzip könnt Ihr alles mögliche in der Pfanne anbraten, Paprika, Hackfleisch, etc. Zum Schluss einfach immer mit Creme Legere verbinden und würzen, dann habt Ihr ihn genau nach Eurem persönlichen Geschmack. Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende, Eure Sandra 🙂
Zutaten 1 Stange Lauch 1 Tomate 1 Bund Petersilie, gehackte 2 Zehen Knoblauch, durchgepresst 1 EL Tomatenmark 1 g Hokkaidokürbis(se), ca. 700 g 250 g Hackfleisch, gemischtes 3 EL Crème fraîche 150 g Feta-Käse Cayennepfeffer Salz Butter Zubereitung 1. Als erstes den Kürbis die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch bis auf eine gut 1 Zentimeter dicke Wand ausschaben. Den ausgehöhlten Kürbis mit Deckel für 15 Minuten in den auf 190 °C vorgeheizten Backofen stellen. Inzwischen den Lauch putzen und schneiden. Die Tomate waschen und würfeln und den Feta-Käse würfeln. Auch sehr lecker: Gemüseauflauf mit Käsekruste schnell zubereitet 2. Jetzt das Hackfleisch und das fein ausgeschabte Kürbisfleisch gut in Butter anbraten. Gemüse und Tomatenmark dazugeben und 5 Minuten unter Rühren weiterbraten. Cayennepfeffer, Knoblauch, gehackte Petersilie, Salz und Crème fraîche einrühren. 3. Nun den Kürbis aus dem Ofen nehmen. Herzhaft gefüllter hokkaido kürbis erdnuss curry vegan. Die Hackfleischmasse einfüllen, dabei den gewürfelten Feta-Käse einstreuen. Den Deckel auf den Kürbis setzen und alles weitere ca.
Den Thymian abwaschen und die Blätter von den Stielen abzupfen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig anschwitzen, dann das Tatar zugeben und krümelig anbraten. Währenddessen mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Dann die Zucchiniwürfel für 2-3min mitbraten. Abschließend mit ein bisschen gekörnter Gemüsebrühe würzen. Herzhaft gefüllter Hokkaido - Kürbis. Wenn die 20min im Ofen für den Kürbis um sind, die Füllung gleichmäßig auf beide Hälften verteilen und den Ricotta gleichmäßig obendrauf verteilen. Der Kürbis braucht dann je nach Größe nochmal 20-30min. Ob sie gar sind, findet ihr heraus, indem ihr sie mit einer Gabel an der Seite einstecht. Geht die Gabel leicht rein, sind sie durch. Anmerkungen Alternativ kann hier natürlich auch Rinderhackfleisch oder eine Fleischersatz-Variante verwendet werden.
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