Auch muss ein einziger Champignon unter allen Anwesenden aufgeteilt werden. Das erzeugt belustigte bis fassungslose Mienen: "Ich habe Hunger", klagt Christian, und Agnes beschreibt die Pilzmenge als "homöopathisch". Auch die Suppe holt die Gruppe geschmacklich nicht ab, und erst recht nicht das eher prosaisch beschriebene "schlotzige" (Denise) Dessert. "Brei ist halt Brei", so Denise (30) ratlos, "und gar nicht sexy" (Alex). Christian will nach dem Dinner "erst mal eine Kleinigkeit essen" Nein, bei Antje geht es eher nüchtern zu. Schon im Vorfeld verriet sie, keinen Alkohol zu trinken und Speisen wie Gambas, Risotto, Portweinsauce und Schokokuchen mit flüssigem Kern noch nie probiert zu haben. "Das perfekte Dinner": Gäste spotten über Antje - und gehen hungrig nach Hause | BUNTE.de. Diese Unkenntnis sinnlicher Sperenzchen brachte ihr von der Pott-Runde den Spitznamen "Jungfrau" ein. Entsprechend unbeholfen gerät ihr trotz hoher Ambition und akribisch beschrifteter Vorbereitungsdöschen das Menü: Erst verlegt sie die Gemüsebrühe (Agnes: "Vielleicht im Nachttisch? ") und zerdeppert fast die Teller - von den übersichtlichen Portionen ganz abgesehen.
Unter Plastikplanen gedeihen dort Sporenwesen vom Champignon bis zum Shiitake - "schon sehr nerdig" wundert sich Agnes (41), die als Grafikdesignerin auch durchaus berechtigte ästhetische Bedenken äußert. "Tja, wem das Freude macht", versucht Christian (53) der Sache etwas abzugewinnen: "Aber ich kaufe meine Pilze lieber auf dem Markt. " Bei Antje ist getreu ihrem Menü-Motto jedoch alles "Hausgemacht" und wie die Köchin nicht unbedingt poetisch: Vorspeise: Cremesüppchen mit Brot Hauptspeise: Kartoffeln, Pilze und Feta-Bete Nachspeise: Brei und Apfelvariation Letztlich geht es ja um Geschmack. Und da hat sich Antje einiges vorgenommen: Aufgrund ihrer Unverträglichkeiten, unter anderem Gluten und Laktose, experimentiere sie gerne, seit Neuestem mit molekularen Formen. Schokokuchen mit flüssigem kern französisch. Beim "Perfekten Dinner" auf Vox ist diese Richtung von Granatapfelsaft in geleeartiger Tropfenform vertreten. Ihre mit Pilzzucht-Ergebnissen gefüllten Kartoffelklöße bringt Antje mithilfe eines Fleisch-Thermometers auf exakt 47 Grad.
Tarteform optional mit Hebeboden Küchenmaschine Handmixer 200 g Vollmilchschokolade / Zartbitter-Schokolade 10 g Kakao 30 g Stärke 100 g Mandeln fein gemahlen 20 g Zucker bei Zartbitter-Schokolade den Zuckeranteil auf insgesamt 100 g erhöhen 5 Eier 150 g Butter ½ Packung Backpulver Die Schokolade gemeinsam mit der Butter entweder im Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Wattanzahl schmelzen. Die Eier trennen und die Eiklare mit einem Handmixer (*) zu einem steifen Baiser aufschlagen. Die Eigelbe gemeinsam mit dem Zucker in der Küchenmaschine schaumig schlagen. Schokokuchen mit flüssigem kern französische. Die Schokolade-Butter-Masse sowie den Kakao und die Mandeln (*) unterrühren lassen. Anschließend mit einem Kochlöffel das Baiser unterheben. Am Ende noch vorsichtig Stärke und Backpulver einrühren. Eine Tarteform, am Besten mit Hebeboden (*), am Rand mit einem hochwertigen Backtrennspray (*) ausfetten und die Masse für die französische Schokotarte mit Mandeln einfüllen. Die Tarte bei 160°C Heißluft im vorgeheizten Backrohr ca.
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