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DAS BUCH Es handelt sich meiner Meinung nach um ein Fachbuch und so werde ich es auch bei meiner nächsten Steuererklärung Schubeck schrieb dieses Buch, er beschreibt in diesem Buch die Gewürze von Anis bis Zitronenmelisse. Das alles mit vielen Bildern, viel wissenswertes und auch die praktische Anwendung, mit vielen sehr interessanten Rezepten für den Kräuter Freund und Hobby Koch sind in diesem Buch enthalten. ALFONS SCHUBECK DER AUTOR Da ich ihn persönlich nicht interviewen konnte, beziehe ich mich auf seine Homepage und werde einige Infos von da ü Schuhbeck, 1949 in Traunstein/Oberbayern geboren, absolvierte seine Lehr- und Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London und München. Meine küche der gewürze leseprobe bei. Zu den Stationen nach der Hotelfachschule Bad Reichenhall gehören so renommierte Adressen wie Feinkost Käfer, Alois Dallmayr und das Restaurant Aubergine von Eckart Witzigmann. 1980 übernahm er das elterliche Kurhausstüberl in Waging am See und wurde 1983 für seine Kochkunst mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, den er seither hä Gourmetführer GaultMillau ehrte Schuhbeck 1989 als "Koch des Jahres", zahlreiche weitere Auszeichnungen und Preise folgten.