Mit ein wenig Sauce aus Milch & Ei oder Sahne & Ei, kann ich mir das sehr gut vorstellen. Ebenso wäre ein Ei mit einem noch leicht flüssigen Eigelb ganz schön. Gut gewürzt und nicht so trocken ist das bestimmt ein ganz tolles Kartoffelgratin. Deshalb wollte ich dieses Rezept auch trotzdem mit euch teilen. 🙂 Kartoffelgratin mit geraspelten Kartoffeln, Lauch, Bacon & Ei Als erstes die Kartoffeln schälen, raspeln und in eine Schüssel geben. Mit Wasser auffüllen bis alle Kartoffeln bedeckt sind und für 1 Stunde wässern. Währenddessen den Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Den Bacon fein würfeln und in einer heißen Pfanne knusprig auslassen. Den Backofen auf 160°C Umluft oder 180°C Ober- & Unterhitzen vorheizen. Kartoffelgratin mit ei den. Die Kartoffeln samt Wasser für etwa 4 Minuten in der Mikrowelle garen. Abgießen und gut abtropfen lassen. Zusammen mit dem Lauch, dem Bacon, den Gewürzen sowie etwas Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermengen. Die fertige Mischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
normal 4, 14/5 (19) Romadur-Kartoffelgratin lecker zu feinem Gemüse 15 Min. simpel 4, 14/5 (5) super einfach, schnell und ohne Ei 20 Min. normal 4, 13/5 (6) Grünkohl-Rote-Bete-Kartoffelgratin einfach und vegetarisch 40 Min. simpel 4/5 (8) Kartoffelgratin mit würzigem Gruyère Gratin savoyard 30 Min. simpel 3, 94/5 (15) Austernpilz - Kartoffelgratin 30 Min. normal 3, 83/5 (4) Knusperschnitzel mit Spargel und Kartoffelgratin Ein leckeres Frühlingsgericht 30 Min. normal 3, 76/5 (15) einfach und unglaublich lecker 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Gekräutertes Lammkarree auf Zwiebelconfit mit grünen Bohnen und Kartoffelgratin für besondere Gelegenheiten 45 Min. pfiffig 3, 71/5 (33) 20 Min. simpel 3, 58/5 (10) Frikadellen im Speckmantel auf Kartoffelgratin 30 Min. normal 3, 5/5 (2) 30 Min. normal 3, 38/5 (6) super lecker, schnell und sahnig! 25 Min. Spargel-Kartoffel-Auflauf mit knuspriger Kruste - Rezept - kochbar.de. normal 3, 33/5 (1) Kartoffelgratin mit grünem Spargel und Cherrytomaten vegetarisch 15 Min.
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Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden. Anschließend gleich in die vier Formen einfüllen, dabei die Kartoffelscheiben sanft nach unten drücken, damit nicht zu viele Luftlöcher entstehen. Für den Eier- Sahneguss: Ein Ei in eine Schüssel oder große Tasse geben. Mit einer Gabel schaumig aufschlagen. Sahne, Salz, etwas abgeriebene Muskatnuss und etwas weißen gemahlenen Pfeffer hinzu geben und gut miteinander verrühren. Diesen Guss nun mit Hilfe eines Esslöffels gleichmäßig über die Kartoffelscheiben gießen. Mit etwas geriebenen Emmentaler oder einer anderen Käsesorte bestreuen. Kartoffelgratin mit en ligne. Die gefüllten kleinen Miniformen in den auf 200 ° C vor geheizten Backofen auf den Rost stellen, dabei darauf achten, dass sich die Formen nicht berühren. Im Backofen, mit Ober/Unterhitze etwa 30 – 35 Minuten backen. Anschließend die Kartoffelgratins in Miniformen gebacken, noch ein paar Minuten im ausgeschalteten Backofen stehen lassen. Dadurch setzen sich die Gratins und man kann sie, wenn man das möchte, besser stürzen.
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Nach 35 Minuten Backzeit das Gratin aus dem Ofen nehmen, in jede Mulde ein rohes Ei geben und für weitere 10 Minuten goldbraun backen. Hier findet ihr weitere Rezept-Ideen für Aufläufe & Gratins zum Ausprobieren & Nachmachen
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