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Zum Kochbuch Markieren Später lesen... 2 Kommentare Eintopf aus Bohnen und Wurst Eintopf aus Bohnen und Wurst nach polnischer Art (poln. "Fasolka po bretońsku"). Sehr schmackhaft und einfach. Der Eintopf lässt sich einfach vorbereiten und einfrieren oder wieder erwärmen. Ich empfehle die Speise besonders an den kalten Tagen. Zutaten für 6- 8 Portionen: 400g weiße Bohnen, getrocknete 150g Speck 150g Wurst (Ich gebe immer "Rohpolnische") oder Wiener 4 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer, Majoran 4- 5 EL Mehl Öl zum Braten Zubereitung: Bohnen mit Wasser durchspülen und in 2 Liter Wasser über Nacht einweichen. Bohnen mit ca. ½ EL Salz in Einweichwasser kochen. Speck und Wurst in Würfel schneiden. In einer Pfanne den Speck und Wurst in wenig Öl anbraten. Zu den Bohnen geben. Wenn die Bohnen weich sind, Tomatenmarkt hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Mehl in der Pfanne anbraten, kräftig rühren mit dem kalten Wasser ablöschen, in die Suppe geben. (Wenn Klümpchen entstehen, den Teig durch ein Sieb streichen. )
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Wenn es sich um frische Bohnen handelt, haben sie ungefähr 15 Minuten mehr Zeit, wenn sie eine Stunde länger getrocknete Hülsenfrüchte sind. Wir schälen die Kartoffeln und je nach Art der verwendeten Hülsenfrüchte. Wir müssen die Kartoffeln nach 15 bis 20 Minuten Garzeit hinzufügen, damit sie nicht im Eintopf schmelzen. Eine weitere wichtige Tatsache ist, den Auflauf zu bewegen, um Aromen aus der Mitte des Kochens zu sammeln. Wir sollten den Löffel nicht benutzen, weil wir das Gemüse sicher zerbrechen würden. Zubereitung der Butifarras und Abschlusspräsentation der Bohnen Am Ende des Kochvorgangs würzen wir die Würste, bis sie eine goldene Farbe und einen Karamellisierungspunkt haben. In diesem Fall benutzte ich eine Pfanne mit ein paar Tropfen nativem Olivenöl extra, ungefähr acht Minuten bei mittlerer Hitze auf jeder Seite. In Scheiben schneiden und auf die Seite des Tellers legen, wo wir die Bohnen essen werden. Wir servieren in einem tiefen Teller mit den Bohnen in der Mitte, den Kartoffeln und der Wurst auf einer Seite.
Am Ende werden wir kaum eine Textur der Zutaten außer ihrem Geschmack bemerken. Da viele Menschen keinen Knoblauch auf dem Teller finden möchten, können Sie ihn ganz einschenken und nach der Hälfte des Garvorgangs entfernen oder zerdrücken. Wir waschen und schälen die Karotten, schneiden sie in dünne Scheiben, je feiner, desto schneller kochen sie. In einem großen Auflauf einen guten Spritzer Aove, Zwiebeln, Paprika, Karotten und Knoblauchzehen hinzufügen. Wir braten alles 10 Minuten lang, damit sich die Aromen gut mischen. Wir fügen die bereits hydratisierten und abgetropften Pintobohnen hinzu. Wir braten auch 2-3 Minuten, rühren schnell mit einem Holzlöffel um und setzen alles zusammen (3 Minuten). Wir bedecken mit der Fleisch- oder Gemüsebrühe (wichtig, dass es kalt ist, damit es langsam zu kochen beginnt), bis es vollständig mit Wasser bedeckt ist. Wenn es zu kochen beginnt, senken Sie die Hitze, damit es langsamer wird und das Gemüse nicht bricht. Wenn das Kochen eine halbe Stunde dauert, fügen wir nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu, entfernen den Schaum, der sich oben bildet, mit einem geschlitzten Löffel und entfernen überschüssige Öle und Verunreinigungen.
So geht niemand verloren und es besteht auch nicht die Gefahr, dass jemand von der Treppe stürzt. Damit die Gabionenmauer zum Leben erweckt wird oder einzigartig wird, muss man kein Profi sein. Mithilfe des Drahts an der Außenseite können ganz einfach Blumenkörbe angebracht werden. Es gibt auch Steinkörbe mit Vertiefungen auf der Oberseite, die speziell zur Befüllung mit Pflanzkörben hergestellt werden. Verzierung mit Deko-Elementen Eine weitere Idee zur einfachen Gartengestaltung ist die Verzierung mit kreativen Deko-Elementen. Gartengestaltung mit Gabionen GABO-FLEX® - Steinkörbe in Baukastensystem zum Terrassieren der Gelände. Hier können Sie aus vielen Materialien wählen. Zu den meist mit Stein gefüllten Gabionenkörben passt einfach alles! Deko-Elemente aus Glas kommen hier genauso gut zur Geltung wie Dekoration aus Holz oder Metall. Dabei werden die verschiedenen Deko-Elemente einfach mit einem dünnen Draht an dem Steinkorb befestigt. Figuren, Metallplatten, Glasspiralen und vieles mehr lassen den Garten individuell und wohnlich wirken. Brunnen, Teiche oder Wasserspiele: Plätscherndes Wasser wirkt auf Menschen beruhigend und gehört für viele bei der Planung ihres Gartens ganz selbstverständlich dazu.
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Durch das Licht genießt man den Ausblick in das Grün auch in der Nacht und kann einzigartige Effekte kreieren. Hier gibt es viele Möglichkeiten. Die Steinkörbe können durch Spots im Boden angestrahlt werden. Wird eine LED-Lichterkette direkt zwischen die Gabionensteine gelegt, entsteht ein indirekter Lichtkegel. Am äußeren Draht des Steinkorbs können auch Lampen befestigt werden, die in der Dunkelheit den Weg weisen. Gabionen als Möbel Auch eine schöne Idee ist die Umgestaltung von Gabionenkörben in ein praktisches Möbel für Ihren Garten. In Kombination mit dem natürlichen Material Holz entsteht schnell eine moderne Sitzbank. Das ist vor allem dann geeignet, wenn Sie niedrige Gabionen dekorieren möchten. Mithilfe des Holzes entsteht eine angenehme, glatte Oberfläche, die zum Verweilen einlädt. Wandverkleidung und Fassadengestaltung von HS Gabionen | Gabionenbau HS GmbH. Haben Sie das nötige Werkzeug zu Hause, können Sie die Holzplatte ganz einfach selbst gestalten. Gabione als niedrige Mauer zur Wegbegrenzung Treppen und Wege lassen sich optimal mit niedrigen Mauern aus Gabionenkörben abgrenzen.
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