Am nächsten Tag den Kuchen mit einem scharfen Messer vorsichtig rundherum vom Rand lösen und die Springform entfernen. Den Kuchen nach Belieben mit Limonenscheiben, gehackten Pistazien und gefrorerenen Beeren dekorieren. Und dann unbedingt mehr als ein Stück essen!
Zum Kochbuch Markieren Später lesen... 3 Kommentare Sehr saftiger Brownie mit Avocado. Keine Sorge, ihr werdet die Avocado nicht rausschmecken. Sie macht aber den Kuchen unglaublich saftig. Der Kuchen schmeckt sowohl den Kindern als auch den Erwachsenen. Zutaten: Für den Teig: 250 g Avocado (Man braucht 2 Avocados) 4 EL Kakao 3 EL Kokosöl 3 TL Vanillezucker 2 Eier 100 g Zartbitterschokolade 90 g Mandelmehl oder gemahlene Mandeln oder Haselnüsse ¼ TL Natron 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 50 g Zucker oder Erythrit Für die Dekoration: 1 Banane 50 g Zartbitterschokolade Zubereitung: Den Teig zubereiten. Die Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen lassen. Abkühlen lassen. Kuchen mit avocado de. 250 g Avocado- Fleisch abwiegen. Kakao, Kokosöl, Vanillezucker, Eier und abgekühlte, aber noch flüssige Schokolade dazu geben. Mit dem Stabmixer fein pürieren. In einer zweiten Schüssel Mandelmehl, Natron, Backpulver, Prise Salz und Zucker mischen. Zu der Schokomasse geben und mit einem Löffel verrühren, bis sich alles verbunden hat.
Backpulver (15 g), stärkefrei etwas Butter für die Form ca. 2 EL Flohsamenschalen für die Form Für die Glasur: ca. 3 EL Erythrit etwas Wasser ca. 2 EL gehackte Pistazien Die Zutaten für dieses Low-Carb Rezept reichen für 1 Avocado-Limetten-Kuchen von ca. 18 cm Durchmesser. Kuchen mit avocado sauce. Für die Vorbereitung kannst Du ca. 20 Minuten rechnen. Hinzu kommt noch die Backzeit für den Kuchen von 45 Minuten. Nährwerte Nährwertangaben sind Richtwerte und beziehen sich auf 100 g zubereitete Low-Carb Speise. Kcal: 275 KJ: 1148 KH: 2, 9 g Fett: 24, 7 g Eiweiß: 9, 4 g Das könnte dir auch gefallen
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